昨日の水の話
なんと お酒づくりに使う 仕込み水 なのです
その酒造所は大分県杵築市の中野酒造
この仕込み水 世界のモンドセレクションにおいて
２００６ ２００７ ２００８ と３年連続で
最高金賞を受賞している
この水の特徴は酒造場の地下２００メートルより
湧き出していて
伝統の技法を取り入れているという
この天然水は ミネラルが豊富に含まれた
ＰＨ８．２の天然アルカリ水
お酒の仕込み用のほかに
杜氏の命の仕込み水 の商品で
ミネラルウォーターとして大好評のようだ
問い合わせは
有限会社 中野酒造
大分県杵築市大字南杵築２４８７－１
０９７８－６２－２１９０
詳しく知りたい方はあつくんのブログへどうぞ
お酒や焼酎については
近いうちに飲んでみて 感想を述べたいと思います
ご期待ください