いろんなところにパン屋さんがオープンしております。今回ご紹介するパン屋さんは大分県佐伯市宇目町に一昨年オープンした杜のＴショップです。
なんと石釜と薪で焼くパンです。材料こだわり北海道産の小麦粉、久住高原産の卵や牛乳を使用しているそうです。また、店舗の周囲に栗、ブルーベリー、桃を植え込み、ジャムを加工しています。もちろん、パンの中には個性あるジャムたちが使用されています。
材料の生産から加工までをめざす杜のＴショップ。三重町から延岡に通じる国道３２６沿いにあり、傾山を望む大自然につつまれた環境は訪れるひとを癒してくれます。
是非一度たずねて下さい。店長の人柄も大きな魅力ですよ。