歳とったら あまり脂が多い肉はうけつけなくなりました
それでも（特別補助金も出てるので）妻の要望で 宮崎産和牛肩ロースを買ってきました
ステーキ用の肉を にぎり寿司用にカットして
粗挽き黒コショウをふって 軽く焼きます
出た脂は キッチンペーパーで吸い取ります
スーパーで同時に買ってきたミナミマグロの中トロと、冷凍室のバナメイ海老を茹でてネタにしました
酢飯は（一応プロですから）作りました 冷蔵庫にカニカマがあったのでそれも1品追加
中トロは当然のごとくとても美味しい！
これぞトロケル味でしたが、和牛もトロケル味ですね～
バイトでも作ってる肉寿司ですが、こんなに美味しいものだとは思わなかった！
この日は遅番で仕事だったので、アルコールは無しでした
次の日は休日でした厚切り牛タンと豚肩ロース、鶏もも肉を買い足して焼肉しました
ホットプレートが老朽化してるので、クッキングシートをひいてます
これすると 後片付けも簡単です
野菜はズッキーニと玉ねぎのみ
焼けた肉は レタスで包んで食べます
やっぱり焼肉にはビールだね～
やっぱり和牛はトロケます
それと比べるから、厚切り牛タンはサクサクした味わいに感じますね
焼肉にズッキーニも 美味しいですよ
最近魚と大豆製品ばかりだったからか？ヘモグロビン濃度が低めだったので
これで栄養補給できたかな～
