愛知・名古屋のフィナンシェ専門店「フィナンシェリーアッシュ」で
ひんやり冷やして食べる “冷やしフィナンシェ”を販売中！
「冷やして美味しい！」を
この時期いろんなスイーツで打ち出していますが、
フィナンシェはありそうでなかなか無かった！？
ひやっとした冷涼感の後に続く
バターやアーモンドの芳醇さが
他のスイーツにはない贅沢感があります＾＾
「フィナンシェ各種」
夏限定のフィナンシェを3種類いただきました＾＾
「フィナンシェ×レモン」
フランス伝統菓子「ウィークエンドシトロン」をイメージ。
うっすら均一にかけられたレモンのアイシングは、
すりガラスのような美しさでうっとり！
冷蔵庫からすぐ取り出して食べると、
ひんやりシャリっとアイシングが崩れ、レモンのさっぱりとした清涼感。
噛み締めればしっとりと、
アーモンドと焦がしバターの香ばしさを醸し出し
徐々に芳醇で豊かな味わいに変化。
「パイナップルココ」
ドライパイナップルの果肉から溢れる甘味に
ココナッツミルクのやさしさがマッチ。
夏らしさ満点の組み合わせです＾＾
「瀬戸内レモンとトンカ豆」
瀬戸内レモンの清涼感と心地いい苦味に、
甘い香りのトンカ豆が口いっぱいに広がり幸福感たっぷり！
「フィナンシェ×レモン」は冷やすのをおすすめしています＾＾
冷蔵庫から取り出してすぐだと冷え冷え感がしっかりめで
暑い日でも美味しくいただけます♪
アイシングは一切ベタつかず、甘すぎることもなく…！
厚みやバランスが考え尽くされていて、
アイシングがかかっているからこそ美味しいと思えました。
夏気分に浸れるフィナンシェを
ぜひ手土産に選んでみてください！