隠れ家のような古民家パティスリーの密かに人気なレモンケーキ〈神奈川・藤沢〉 | 文章×写真×企画でみるみる売れるスイーツを生み出す!スイーツ専門のプロデューサー磯崎舞 Offical Blog

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春夏に食べたくなる、

キュンとした酸味が口いっぱいに広がるレモンの焼き菓子。

 

 

神奈川県藤沢市にあるパティスリー「キュイソン」

サブレをクリームで挟んだ「キュイソンサンド」が入手困難なほど人気ですが、

実はレモンを使ったこちらもおすすめ!

 

食感に個性を出したレモンのケークを紹介します。

 

 

 

 

「ケーク・シトロン」290円(税込)

きめ細かく目が詰まった生地は、ふっかりと反発あり。

 

 

厚みある生地を噛みしめると

表面のアイシングが溶け、鮮明に広がっていくレモンの風味。

豊かなボディ感が口の中に残ります。

 

ぷっくり膨らんだ姿にケーキチケット

それもまた特別感がありますね!

 

日差しに溶け合って無くなってしまいそうな、焼き菓子の黄金色とレモンイエロー

見た目からも春夏らしさを感じられます^^

 

 

こちらは一人ご褒美用やお試し用にいいサイズですが、

切り分けて数人でシェア出来る一本サイズでも販売しています。

 

 

 

 

 

他にもおすすめを紹介します。

 

「カヌレ」250円(税込)

味、香り、食感は尖りすぎず

さまざまな要素がバランスよく重なり、

奥行きのあるカヌレに。



ひと口食べるとラム酒とバニラの香りが広がります。

 

 

この漆黒と艶!

ショーケース上に並ぶ光景に見惚れてしまいました…!!

 

 

 

 

「キャレ・ブラン」220円(税込)

香ばしいヘーゼルナッツクッキーに、ミルキーなホワイトチョコをサンド。

食べ終わりに感じる塩気が、全体の印象をグッと引き締めます。

 

 

 

「サブレママン・ヴァニーユ」180円(税込)

バニラの甘い匂いに控えめの甘さ、サクサクと続く食感。

シンプルだけど何回食べても飽きない味わいの定番サブレ。

 

 

形もかわいらしいですよね^^

 

 

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世田谷区奥沢

茨城県ひたちなか市

を経て、18年7月に移転オープンしたキュイソン。

 

藤沢駅から徒歩約17分、

アクセスがやや不便な場所なのにも関わらず人気は健在。

お菓子好きの人はわざわざ訪れたくなるほどのパティスリーです。

 

入り口から続くアプローチ、

築90年の建物を改装した店構えに心躍ります。

 

 

 

店内は洗練としたフランス菓子とアンティーク家具が並び、

一瞬でその世界に引き込まれるはずです!

 

 

イートインは12時かららしいので、

遠方の方はその場で生菓子もぜひ食べてみてほしいです^^

 

 

 

 

 

SHOP DATE

「Cuisson(キュイソン)」

◯住所
神奈川県藤沢市弥勒寺2-5-10
藤沢駅から徒歩約17分
◯営業時間
11:00~19:00

◯定休日
HPからご確認ください

(月曜・火曜定休のことが多いようです)
◯HP

http://cuisson.jp

 

 

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