またまたやって来ました・・・｢御すし処 正の弥｣さん。
一年前にこちらにお邪魔した時、
常連さんが注文したのがちらし寿司。
それがとても美味しそうに見えたのです。
お店の前には２台ほどの駐車場はあります。
ちょっと愛想の悪い店主さんですが・・・
腕の良い職人さんにはあるある。
間違いなく素敵な方だと思います。
去年と全く同じカウンター席に座りました。
｢正の弥｣さんロゴ入りのおしぼり。
そう、城下町酒田の正統派のお寿司屋さんなのですね。
左手の壁に｢紅ずわいガニあり□｣の札が貼ってあると、
こちらを注文出来ます。(１３００円)
そしてランチメニューのちらし(１０００円)をお願いしました。
すでに仕込んであるのですぐに登場してくれます。
紅ずわいガニ～！
カニの脚が二重に重なっているのですね。
その下には蟹の身とミソが隠れています。
左手には酢醤油が付いてきます。
そのままでも素晴らしく美味しい紅ずわいガニ。
食べやすくてパクパク。
コロナ渦だった頃と同じように黙食。
幸せな食べ物なのであります。
ちょうど蟹を食べ終わる頃、
ちらし寿司が登場しました。
これで１０００円はお値打ちです。
酒田は漁港街でもあるので・・・
どれもとても鮮度が高い。
蛸・イクラ・イカ・鯛・トロ・赤身・帆立・トビッコ・甘エビ・玉子。
シャリも美味しいのでネタが引き立ちます。
やはり・・・ちらし寿司は最強でした。
また来たいと思います。
ごちそうさまでした！
御すし処 正の弥
住所:山形県酒田市中央東町4-65
電話:0234-26-3290
交通:酒田駅から車で10分
営業時間 [月～日]12:00～14:00 17:00～24:00
定休日:無休
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