大阪府枚方市（ひらかたし） 鍵屋別館の
ちょっとオモシロイ
実はすっごいこだわりの食料品店 きしな屋です。
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毎月第二日曜日は
「くらわんか五六市」
どなた様もぜひ、枚方宿へお越しくださいませ☆
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「きしな屋」は、
店主の岸菜（きしな）が、全国津々浦々を訪ね、
各地で目利きした良いものおいしいものを集めたお店。
北は北海道から、
南は鹿児島まで、
自慢の逸品が並びます。
全て、作り手のわかる、「顔の見える食品」。
商品のひとつひとつに、全てストーリーがあります。
ぜひ宝探しをする気分で遊びにきてみてください。
きっとお気に入りが見つかりますよ♪
きしな屋ウェブショップはコチラ
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こんにちは。
きしな屋の店長のキョウコです。
ところで、
今、私の頭の中は卵のことでいっぱいいっぱいです。
卵が先か、鶏が先か・・・・
ではなくって。
明日、いよいよ「まちゼミ」の一回目の講座です。
きしな屋では、
「おいしくて安全な卵の選び方」と題して
私がお話しさせていただく予定です。
まちゼミ、最大の見所は・・・
この
くちベタな私が。
果たしてうまくしゃべれるのか！
ではなくって。
いや、ソコもある意味見所ではあるのですが。
いやいや。
そんなことはどうでもよいことでして。
CMや広告の謳い文句のアレコレを
いかに見破れるか・・・
ということです。
例えば、
「平飼い卵だから、安心安全おいしいですよ！」
というキャッチコピー。
⇒平飼いのお高い卵だからといって、安心安全とは限らない。
そして、おいしいとも限らない。
例えば、
「黄身がオレンジ色！濃厚でおいしい卵！」
というキャッチコピー。
⇒黄身の色と、卵の味は、実は関係ない。
例えば、
「有精卵だから、栄養が違います！」
というキャッチコピー。
⇒有精卵だから栄養的にどうということはない。
食品の中で、卵ほど選ぶのが難しいものはないと思います。
というのも、
加工食品であれば、
原材料表示を見れば、最低限の情報を得ることができます。
また、お野菜であれば、
産地や農薬使用の有無、栽培方法などが
判断の基準になってくれます。
いっぽう、卵はというと。
パッケージを見ても、産地、大きさ、賞味期限くらいしか情報が得られません。
その他パッケージに書いてある情報といえば。
・独自の飼料配合、とか
・昔ながらの飼育方法、とか
・健康な卵、とか
どれもピンとこない内容が多いのです。
どうやって選んだらいいかわからないから、
結局、黄身がオレンジ色だからおいしいんだろう、とか自分に
言い聞かせて、オレンジ色の黄身の卵を選んだりしてしまうのです。
明日のまちゼミに来てくださった方が、
おいしくて、安全な卵を自分で選ぶ助けになれることを
願っています。
本日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
大阪府枚方市 鍵屋別館
☆こだわり食品 きしな屋☆
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