たまたま晩ご飯に立ち寄った食堂、僕の好きな味で「ごっつぁん、また来るぜ！」の僕認定 第１号になりました。
メニューはこんなセットだけのようで、唯一選べるのは肉などトッピングの種類だけ？今日はとり肉を注文してみました。
そのセット内容は、山盛りかいわれだいこん、パリパリせんべい、棒かまぼこ、それと薬味に唐辛子とライムです。
麺はつるつるしこしこ食感の平打ち太麺、名駅ホームにある立食い＂きしめん＂を思い出します。
スープはあっさり系の鶏ガラスープ、薄めな味付けで自分で辛味噌や唐辛子酢で俺味にします。
どうやって食べるのがホーチミンっ子流なのだろうか？
何となく＂ひつまぶし＂のように、まずはそのまま、次に辛味噌などで濃い味、最後は山盛りかいわれだいこんで楽しめました。
ふー、腹パン！テクテクと最近見つけた近道で帰りましょう、少しずつホーチミン生活に馴染んでいけそうです☆