ガッパオ、日本で言うところの牛丼と位置付けできるでしょうか。どこへ行ってもたいていあるメニュー、安い、早い、美味い、そして“間違いない”メニューでしょう！たまに猛烈に辛い時があるので、僕にとっては要注意メニュー指定の１つです。
行きつけの工場の食堂に習い、今日はいんげん豆を入れてみます。いんげん豆のシャキシャキ食感は、豚ひき肉や辛味によく合いますよ～。そう言えば、タイではいんげん豆やモヤシを生で食べるよね。これが意外とイケてる！
本当に我流ですが、作り方は超簡単！ニンニク風味付けした油で豚ひき肉を炒め、次いでいんげん豆、そして即席ガッパオソースを入れ、もう一炒めしてできあがり～。
実は包丁を持っていないことに気付き、内緒だけどハサミでいんげん豆をチョキチョキしてしまいました。あっ！ご飯が炊けたようです、それでは☆
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