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夢を家族で叶えてもいい
実は昔から憧れていることがあって、
それは飲食店をすることだったんだけど。
もっと昔、私は常に飢えていた。
親が離婚したことで
小学４年から自炊を強いられていて、
(当たり前に外食も多かったんだけど)
子供の頃は結構頑張って作っていたんだけど、
段々と作るのが面倒になり、
いつしか空腹をタバコと珈琲で誤魔化すようになっていた。
(栄養失調で倒れた経験あり)
高校生の時、
晩御飯を出してくれる友達の家に入り浸ることも多く
大人になっても
結婚した姉の家や、妹の家に行っては
何か食べさせてもらっていたことも多い。
だから、結婚して憧れていたのは、
家族で食卓を囲むことでもあったのだけど、
美味しい料理で他人をもてなしたい願望も強かった。
そう、過去の私がもてなされたように。
が、悲しいことに、
料理実績は長かったけれど上手にはなれず、
盛り付けのセンスも全くない。
飲食店でバイトした時はトレーさえまともに持てず、
お惣菜屋でバイトした時も散々な結果となり、
飲食店は完全に諦めた。
独り暮らしの時は、
添加物が嫌で一応は手作りをしていたけれど
決して料理と呼べるものではなかった。
(ただ満腹になればいい)
結婚してから、
家族で食卓を囲む夢は叶ったけど、
時間に終われて作る料理であって、
おもてなしとは程遠い。
夢は完全に諦めていたんだけど、
最近になり沸々と再発してきて、
美味しい料理を作りたい
でも、他人である必要はない
まずは大切な家族に、かな
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