こんにちは
いつものブリーダーさんのところで
可愛いニャンと出会ったーーー
青い目が綺麗。
透き通ってる。
人間で言えばツンとしてるタイプだけど
モフモフなの
今日も軽井沢は寒かったので
あんまり覗き込んでいられなかったけど
久しぶりのニャンとの遭遇でした
じゃあ、素敵な今を過ごしましょ
See you sooooon
こんにちは
今朝、浅間山に今季２回目の雪が降りました。
今回は頂上付近をチラッと白くしただけだったけど
軽井沢では、浅間に２度雪が降ると下にも降ると言われてます。
タイヤをスタッドレスに変えたり大忙しの時期です。
浅間山に雪が見られる中
下では紅葉が見事です
前にも書いたけど、今年は１０年に一度の見事さ。
どこを歩いても、本当にキレイ
ただの空き地でもこんなに美しい。
黄色もすごい色。透明で濃い。
この木なんて、紅葉が瀑布のしぶき
みたいになってる。
２年前までは、もっと木が道路に垂れ下がっていたから
その枝の中に入ると
もう紅葉の世界に迷い混んだ気分だったんだけどね、
通行の邪魔になるので半分くらい切られちゃたの。
でも半分でもこの迫力なんです。凄いでしょ
どこを見ても鮮やか。
赤、黄、緑、黄金色と様々な彩がちりばめられています。
ほんとうに、今年の紅葉は素晴らしいですよ。
まだもう少し見られそうだから
軽井沢にお出かけする機会があったら楽しんでね。
では、素敵な今を過ごしましょ
See you sooooon
こんにちは
急に美味しいラーメンが食べたくて
明日は打ち合わせがあって出かけられないから
今日しかない
と
思い立ったらビューンで
佐久平まで行ってきました。
佐久平駅から徒歩1分の東雲。
前回は鯛茶漬けにもなる鯛ラーメンを食べたけど
今回は鴨南仕立て風の鴨山椒ラーメンにしました。
低温調理でしっとり仕上げた合鴨ロースに
アクセントとして加えた香り高い実山椒オイルが合うーーー
普段は鴨肉はそんなに好きじゃない私でも
このラーメンの鴨肉は本当に甘くてジューシーで美味しくて
パクパク食べられました。
スープにもこだわりがあって
濃口醤油に赤ワインを加えた深みのあるかえしを使用してるそうです。
まるで中華風鴨南蛮蕎麦のような趣を感じさせる絶品ラーメンででした。
中食いの私は
鴨山椒ラーメンのほかにレアチャーシュー小丼も追加。
レアチャーシューもじっくり低温調理されてるので
柔らかくてお肉のうまみがスゴかったぁ
このお店が近くにあったら週3で通ってるね
さて、栄養補給もしたし、明日の打ち合わせ頑張る
では素敵な今を過ごしましょ
See you sooooon
こんにちは
また地震が相次いでますね。
不安が続き心配ですね。
一刻も早く落ち着きますようにと願っています。
ところで
最近お気に入りのコーヒーは
長寿村で有名なビリカマウンテンコーヒーなんだけど
今回挑戦したのは
「パナマ バルマウンテン」というスペシャリティコーヒー。
パナマってパナマ運河が有名で歴史の授業でも記憶があるけど
コスタリカとコロンビアの間だったんだ。
正確な位置は知らなかったな。
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■ガリード家のパナマ バルマウンテンコーヒーは
柑橘系の酸味、柑橘系のドライフルーツ、ブルーベリー
リンゴ、ココア、キャラメルの風味を持ちバランスがとれている。
私の感想はね
軽くローストしたナッツの香りにベリー系の酸味がある香りと
マロングラッセを思わせるブラんだーみたいな香りも感じる。
私は酸味と香りがいいコーヒーが好きなので
好みにピッタリ。
苦みが好きな方には物足りないかもしれないね。
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またお気に位置のコーヒーが増えて
とても嬉しい
最近は、朝、昼くらいしか飲まなくなったけど
朝の目覚めの1杯は
美味しいコーヒーがあると本当に嬉しいよね
では、素敵な今を過ごしましょ
See you sooooon
こんにちは
数日前、悩みに悩んだ末
ポチっと購入したカレー粉が
今日届きました。
わあ、大きい袋に入ってて、ずっしり重みを感じる。
「うちは頻繁に使うからね♬」と思って購入したんだけど
裏側を見たら「業務用」って書いてある。
購入前には気づかなかった
けど、普通の家では1キロって買わないよね。。。
食べきるのに何か月
もしかしたら1年かかるかもの量だね。
成分は、こんなかんじ。
いつもスーパーで買っていたカレー粉の成分と比べると
こちらの方がスパイスの種類が豊富なんですね。
「金額的にはどうなのかな」って
届いてから今更だけど
計算してみた・・・
買う前に計算しようね、私
業務用は1,45円/ｇ
缶入りは8,3円/ｇ
かなり違うんですよ。
業務用は成分の種類が少ないから
それを自分で補いながら作ると
金額的には同じくらいになるかもしれないけど
業務用を買っちゃたからには使いきるしかないね
で、今日のランチは早速の牡蠣カレー
を作りました
届いたばかりのカレー粉を炒めて
旨味成分も加えて
さらにね、牡蠣カレーだから
玉ネギ、人参などのお野菜は
邪魔にならないように
摺り下ろしてから煮込んだの
牡蠣はコープデリで買ったもの。
冷凍されてるけど生食可能だからとっても便利。
これを使ったんだけどね
カレーに混ぜて煮込んじゃうと
牡蠣の風味が感じられなくなるから
粉チーズやスパイスを振りかけて焼いたものをトッピング。
そうしたら牡蠣が美味しいーーーー
混ぜて煮込まなくて大正解だね
今日の牡蠣カレー、大成功
この調子でカレー粉をどんどん使うぞーーー
では素敵な今を過ごしましょ
See you sooooon
