キムチベースで作る！
簡単浅漬けキムチの作り方❣️
【材料】
キムチベース 大さじ1と半分
白菜 200g
ニラ 1本(小ネギでも)
人参 2スライス(玉ねぎでも)
【作り方】
①白菜は4センチ位に斜めザク切りにする。
②ボールに①と塩5gを加えよく和えて10分置く。
③白菜を絞り軽く水気を切ったらカットしたニラと人参、キムチベースを加える。
④キムチベースはボールのフチに伸ばすと馴染みやすくなります。よく和えたら完成です！
今回は白菜に対して2.5%の塩漬けであっさり系です！
3%でもしっかり目の味付けになり美味しく仕上がりますよ👍
#キムチベース
#コッチョリレシピ
#白菜の浅漬けキムチ
#ヒャンミレシピーズ ！
12月、1月の特別レッスン全日程終了致しました❣️
カクテキと干し柿キムチレッスン
全22回、220名様にご参加頂きました。
ご参加くださった皆様本当にありがとうございます❤️
年末年始の、この特別レッスンは
ご試食タイムに
1年の感謝の気持ちを込めて
#韓国料理フルコース をブュッフェ形式で
お届けしております。
食前粥の#黒胡麻粥 からスタートし
#シャンパンマッコリで乾杯🥂
#白菜の白キムチ
#海老と菊芋の松ノ実和え
#サキイカナムル
#菊芋と山椒のチャンアチ
#大根の甘酢漬け
#オリーブキムチ
#パイナップルキムチ
#カクテキ
#カンジャンホタテ
#あわびのクイ
#干し柿とりんごのキムチ
#タコとヤーコンの青唐辛子炒め
#胡桃と雑魚のコチュジャン炒め
#茹で豚ポッサム，チョウコチュジャン
#葉野菜
#正月餅
#塩チャプチェ
#白菜ナムル
#かぶの白キムチ
#海鮮チヂミ
#トックッ参鶏湯
最後は
#デザート
#お茶
で締めくくりです。
沢山の生徒さんの笑顔に癒され、
デモ中は色々なお話を交える事も出来て、本当にいいレッスンと
なりました事、感謝申し上げます。
次回は3.4月レッスン🌸
リクエストを頂いたメニューを参考に
身体によく、作りやすく美味しい韓国料理を
お届けさせて頂きます🥰
そして無事に乗り切れた事、沢山サポートをしてくださったスタッフや家族のみんなにも心より感謝です❤️
皆様〜
새해 복 많이 받으세요🇰🇷
今年も1年沢山の福が訪れますように✨
🦪
#牡蠣キムチレシピ
キムチベースで作る絶品牡蠣キムチ
ぜひ、お試しください❣️
材料
牡蠣 10個
小ネギ 2本
玉ねぎ 1／6位(3〜4スライス)
調味料
キムチベース 大さじ1
ごま油 大さじ1／２
すりごま 少々
作り方
①生牡蠣(加熱用)は片栗粉を揉み込み冷水で洗い汚れを落とす。
②沸騰したお湯に塩少々加え、牡蠣を入れ2〜３分牡蠣がふっくらするまで茹でる。
③冷水に取り水気をふく。
④ボールにキムチベースとごま油を合わせキムチベースを伸ばす、牡蠣、小ネギ、玉ねぎ、すりごまを加えよく馴染むまで和えたら絶品の牡蠣キムチの完成です！！
#いつもの食卓に韓国ごはんを
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アンニョンハセヨ🇰🇷❣️
いつも予約リクエスト本当にありがとうございます！！
本日より
#キムチベース
#サムジャン
#コチュジャンの
販売スタート致します！！
無添加韓国調味料
今回も心を込めて丁寧にお届けさせて頂きます❤️
サムジャンで作るチョウコチュジャン
早速お試しくださった皆様ありがとうございます！
海鮮から茹で豚までなんでも合いますよ☺️👍
#キムチベース はキムチの素
旬の白菜を切って3%で塩漬けし、１時間おき水切りする。
あとはキムチベースで和えてニラやりんごのすりおろしを加えたら白菜キムチの完成❣️是非作ってみてください✨
チゲや煮込みの味付けや、野菜などに和えるだけで簡単に無添加キムチが出来上がりますよ☺️
#サムジャム 茹で豚やサムギョプサル、焼肉、ごはん、野菜などにつけて食べるそのまま食べて美味しい味噌。野菜のディップやマヨネーズと合わせても美味❤︎
#コチュジャン はピビンパはもちろんスープや炒めものなどの味付けとして使う発酵みそ。コチュジャンチゲ最高ですよ！
是非一度味わってみてくださいね！！
自信を持ってお届け致します✨
購入サイトは @hyangmi_recipes のプロフィールリンクから🔗
ストアーズをご確認下さい。
いつもの食卓に韓国ごはんを♪
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今が旬の
#白菜と大根の水キムチ
大根と白菜はすっきりとした味わいに仕上がります。
腸の働きが良くなり身体を内側から整えてくれます。
#水キムチ
は生活に欠かせないものの一つ
内側からのケアで
まさに#飲む美容液
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