好き嫌いでイライラしない食卓になるお手伝い
食育インストラクターしのとうさとみです
７月から「にんべんおだしアドバイザー」として
活動させて頂いています。
おだし講座で毎回大好評なのが、
おだしを取った後のだしガラで作る「ふりかけ」
だしの講座で言われるのが
出しを取った後、「捨てるのはもったいない」
でも、わざわざ手間をかけて何か作るのは面倒だし・・・
と、取っておくも結局何もせず・・・食品ロスに
わかります～^^;
私も面倒で、とりあえず取っておく事あります。
この「ふりかけ」はだしを取る、ついでに作ります。
ふりかけとしてはもちろんですが、おにぎりの具にしたり
和え物にしたり、いろいろ応用・アレンジが利きます。
来週１１月２１日（月曜日）座談会では、かつおだしのお話しを
させて頂くことになりました。
いつもおだしを取った後は、お味噌汁を作るのですが
今回は「お吸い物」
おだしの味が、よりダイレクトにわかります。
もちろん、皆さんにかつお節削りも体験して頂きますよ。
まだ参加申し込み間に合うそうです。
気になった方はぜひ！
詳しくはこちらのブログをご覧ください。
（主催者のブログです）
http://ameblo.jp/sayan-ma/entry-12220109882.html
参加者さんには、お土産付き♪
◆ 今後の予定 ◆
こちらもまだ参加申し込み間に合います
↓
１１月２２日（火曜日）
おかし講座～はじめてのスイーツ作り～
「タルトタタンと、お鍋でかんたんプリン」
横浜市瀬谷区エコカナ
http://www.kanaju.com/ecokana/whatsnew/whatsnew-detail/?myid=589
１１月２３日（水曜・祝日）
かつお節とおだし講座
横浜市緑区十日市場ケアプラザ
http://ameblo.jp/ohchira-to/entry-12217455952.html
１１月２６日（土曜日）
はぴはぴinトレッサ
「やさいおりがみつくり」
１１月２７日（日曜日）
ちょっと先生「日曜リレー講座」
たべものクイズ大会！
横浜市緑区市民活動支援センター「みどりーむ」
イベント・講座・参加申込みお問合せはこちら
shinosato3103@gmail.com