東京大学を第一志望として日々勉強に励んでいる里子ちゃんをお弁当で応援させてもらっています。
先週から当日を見越した血糖値上昇を抑えるお弁当作り。里子ちゃんにとってベストな食材探し、量、食べるタイミングなど探り始めています。
以前何かでEXILEの皆さんが、冷蔵庫で冷やしたお結びを食べ手おられることを記事で読んだことがあり、これは？と思って調べてみました。やはり糖化についてやでんぷんの変化があるようで、寒い時期が本番ですが、今から温かくないご飯を食べ慣れてもらおうと考えています。
センター試験のスケジュールと東大試験のスケジュールが全然違う上に、これまでの模試などのパターンとも違うのでこの辺りの対策も考えなくては。
お月見感も出してみました。娘のお品書き、もやりすぎなお月見バージョン。
明日は水曜発酵ごはんです。今月の水曜日開店は明日で終わり。２５日はお休みで変則で２１日に開店します。（昼のみ）
冷し中華は今月で終わりですので、是非、夏の終わりをお楽しみください。