１３日はオーガニックお惣菜屋さん「水曜ごはん」開店です。
癒しの小部屋ミユの美和ちゃんからホーリーバジルの種をもらって、毎年ちょこっと栽培してます。私は、ガパオライスを食べるためだけに収穫出来たらいいと完全な食いしん坊。自分のところで収穫できずとも、もらえる人も確保してます。
近年、日本でもガパオライスはメジャーですけど、これはホーリーバジルで作るから意味があるらしくスイートバジルで作るのはまた名前が違うので、別ものらしいです。タイで実際のガパオを習い、食べましたが、やはりタイ米でホーリーバジルである意味実感してます。私はタイ直送のタイ米で美味しいです。タイ米はまずいと思っている方は、是非、私が炊くタイ米を食べてみてください。
と熱く語り、うちのホーリーバジルの都合１３日はガパオライス。ガパオの調味料もナンプラーだし発酵よね。ということで。
オーガニックお惣菜屋さん「水曜ごはん」
２０２３年９月１３日（水）
①１１時３０～１４時（イートイン、テイクアウト）
②１６時～ （テイクアウトのみ
ガパオと漬物 ８００円 要予約）
２０２３年９月１６日（土）
①１１時３０～１４時（テイクアウトのみ ガパオと漬物 ８００円）
※テイクアウトの方、スプーンと袋代別途いりますので、なしで可能な方、お申し付けください。
発酵定食 1000円
・無農薬ご飯 松山三井丼
佐渡の朱鷺と暮らす米を自家製破精の納豆麹丼（平飼い卵つき）
OR
タイ直送 タイ米で本場の味 ガパオライス（目玉焼きあり）
のどちらかお選びください。
・美腸味噌汁
・自家製糠漬け３種
・佐渡の朱鷺と暮らす米、白夜種麹で破精た米麹で発酵あんこのティラミス
・佐渡の朱鷺と暮らす米を自家製破精の発酵豆乳
・オーガニック魅惑の赤ジャム ４５０円
gohan factory
松山市山越2-11-17
南側な駐車が上手くなるパーキング二台あります。
取り置き歓迎 arigato☆obento-sakka.com（☆を＠に変換してください。）までお知らせください。
