おはようございます。
昨日は朝からご近所でheart yogaさんの
ヨガレッスンを受けて体も頭もすっきり。
友達が、精神科医の友達に聞いた話だと、
朝起きて、おひさま浴びて、
バランスのいい食事食べて
適度に運動して
早めにゆっくり寝るのが
精神的不調の一番の治療だそう。
これって現代人には意外と難しいのかも。
写真は
夏の間、なぜか近所のスーパーで見かけなかったパクチーが
また売り場に復活していたので、
まかないに「パクチー＆ミント山盛りそうめん」。
これは、簡単なのに、おいしすぎ！
1.鶏もも肉1/2枚は耐熱皿にのせて、塩、こしょう、酒適量をふり、
にんにくとしょうがの薄切り3枚ずつぐらいをのせて
ラップをかけて、電子レンジで火が通るまで加熱する。
2.鍋に水3カップを入れて火にかけ、
鶏ガラスープの素・ナンプラー各小さじ2〜3を加えて
1の蒸し汁とにんにく、しょうがを加える。
3.そうめんは表示どおりに茹でて器に入れ、
2を注ぎ入れて、そぎ切りにした1、万能ねぎの小口切り、
山盛りのパクチーとミントをのせて、シークワサーを添える。
シークワサはライムとかレモンとかで適当に代用可。
↓うるま市の海中道路から。
※オハナ食堂の営業日は土日月になりますので、
次の営業は11/19（土）〜21（月）11時半〜20時LOで
営業しております。
11/23（祝）はお休みとなります。
-----------------------------------------------------------
オハナ食堂
沖縄県うるま市石川曙1-2-17
http://carabara.com/
☆FB：http://www.facebook.com/OhanaShokudo
☆instaram：http://instagram.com/ohanashokudo/
☆営業時間☆土・日・月曜日の11：30～20：00LO
*******************************************************
ブログを読んでくださって、ありがとうございます！
レシピブログのランキングに参加しています。
下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです☆
レシピブログに参加中♪