家庭で作る薬膳料理〜炙り鰹のハーブ添え〜

尊敬する薬剤師さんの監修する薬膳レシピ。
今回はなんと、鰹！カツオ！かつお↘


私、豆乳に続き、鰹もあまり得意ではありません。
臭いと思ってしまう（汗）。
*前回のアスパラと豆乳のスープの記事はコチラ⇒★★


なのですが、前回も作ってみたら美味しかったし、チャレンジしてみるか…と、
薬局のそばにある地元スーパーに入っている魚屋さんへGo！
ラッキーなことに本日の一押しの一品でした！


～炙り鰹のハーブ添え～
季節のカツオを薬味で薬膳に

カツオとミントって、相性が良いんですね！
とっても美味しかったです！！！！！


仕事帰りの疲労感満載の時に作りましたが、
焼いて、切って、調味料を混ぜるだけなので、
パッパとできました。


一緒に食卓を囲んだ実家の母とオットも大喜び。
大人の喜ぶ一品になりました。


『季節のカツオは、良質なたんぱく質と共に
ビタミンB12・鉄分が豊富で、貧血を予防してくれます。
薬味で添えるしょうがは、殺菌作用で食中毒予防
そして内臓の冷えすぎも予防。
ミントは、その豊かな香りが芳香性の健胃薬になります。』


そんな解説を添えながら、
鉄分が多いんだねとか健胃薬になるんだねとか、へぇーほーの会話も
カツオの臭みもなかった、ミントの香りも強すぎなかったと材料の良さをほめる会話も、
子供はちょっと無理だけど、酒のつまみにはサイコーだと料理の適所の会話も弾んだけど、
残念ながら、料理の腕に触れられることはなく
やっぱり旬の食材を、新鮮なうちに食べるのは美味しい！
で、宴は落ち着いたのでした。


鰹はちょっと苦手という方もぜひ、旬の今、おススメです♪

湿布をはがれにくくする工夫

日曜日、偶然、近所のお友達が、
ブレイブボードを練習している姿を見た長女。
私も一緒に練習してくると、
飛び出ていってしまいました。


そして帰宅後、手首を動かすと痛くなったと。
よく聞くと、ブレイブボードで尻もちをついたみたい。


捻挫…かな。


「冷やして、、、」と話し出そうと思ったところへ、
長女より「シップ貼るわ」とな。


軽症っぽいし、RICE処置（安静・冷却・圧迫・挙上）とかは、まあいいかと思って、
（本当は、紙面上で勉強したけど、やったことないから、まあいいかと思ってしまった）
常備してある消炎鎮痛剤入りのテープ剤を貼りました。


テープ剤を貼って2時間も経っていないのに、
長女は「シップとっても良い？」って聞いてきました。
1回貼ると24時間効果持続するお薬なんだけど。
どうして？と聞くと、「だってはがれちゃうもん」だって。


テープ剤って、はがれにくいのが特徴なのですが、
手首は動かすから、結構はがれるんですね。
＊テープ剤ははがれにくく目立たないけどかぶれやすい、
　湿布は水分が豊富で肌には優しいけど、はがれやすいのが特徴です。


じゃあ、切り込み入れようかと
手首を曲げる部分に切り込みを2か所入れたら、
はがれにくくなったようです。

薬剤師をしていて、毎日湿布やテープ剤に触れていますが、
私自身は運動で大きな怪我をしたこともないし、
その使用方法は、紙面上の知識で、身についていなかったなぁと
体感しました（汗）


どんな動きをする場所に湿布やテープ剤を使用するのか想像をしながら、
湿布やテープ剤を使っていて、困っていることはないか、
1枚をどのくらいの時間、貼り続けているのか
そんな会話を患者さんたちとしてみたいと思ったのでした。


日常生活で、効果的にお薬が使えますように。


長女、「明日も部活休んだ方が良いかな？」と。
「痛いなら、休んだ方が良いよ。木・金曜日あたりで、治っていなかったら、
病院へ行こうね。」と話した私。


さあ、今週の後半のスケジュール調整、心の準備をしておかなきゃね。

しなければならないは、よくない！

先週は、オットの地域貢献活動（PTA活動）が、とても活発で、
火曜日夜　役員さんと一緒にラジオ収録、
水曜の夜　学童関連、
土曜日の午後　PTA会長向けセミナー⇒Ｐバレー
と仕事を終えて、直会場入りしていく日が続きました。

更に、ファザーリングジャパン東海の集まり、
仕事関連のゴルフ…
と重ねってしまいました。


家にゆっくりいたのは、平日夜に2回だけ。
忙しいお父さんの御宅ならば普通なのかもしれないけど、
我が家にとってはレアケースです。


一方で、子どもたちは元気なんだけど、
目がかゆい、鼻水が溜まっているというアレルギー症状がでて、
床もベットのシーツまでもざらざらしていて、ほこりゴミが多いなぁという感じ。


何としても掃除をしなければ！！！！！


そう、子供たちとの時間と、家事（とくに掃除）を
同時にやっていかねばーモードになってしまいました。


この『しなければならない』は、実によくない。
ゆとりがなくなってしまい、怒りの閾値が低くなってしまう。


昨日は掃除を子供たちと一緒にやろうと誘ったけど、
3人とも近所の祖母の家に逃げて行ってしまい、
結果的には、円滑にきれいにできました。


でも、ゴルフで疲れて帰宅したにも関わらず、
夕食を作ってくれたオットが、
ちょっとゴミを床に落としたり、
食卓を拭かないこと（いつもあまりやらないので時々気になっていること）が、
ものすごく目に入ってしまって、不機嫌モードになってしまう。
でもって、それを相手に説明する気力までなくなってしまうんだよね。


せっかく、自分の洋服を仕上げたのに、
その姿をみた長女は、リカちゃん人形の洋服を作りだし、
初めてボタンホールを作り、ボタンをつける体験を一緒にしたのに、
次女とも一緒にミシン使ってカバンを作り出したのに。
そして、オットは疲れているにも関わらず、
家族のために夕食を作ってくれたにも関わらず（汗）。


せっかく、楽しく過ごした日曜日。
最後に不機嫌モード、もったいなかったなぁ。


あぁ、PCもちょっと不調。
写真アップがうまくいかないけど、
まあいいか。作文だけでアップしよう(笑）