カラダがあったかくなって、つい食べ過ぎてしまいました。
とても美味しかったです！
尊敬する薬剤師さんの監修する薬膳料理のレシピシリーズ。
１１月より３つも溜めてしまいましたが、やっと１つ目作りました。
「免疫力高める秋の薬膳＊しいたけのワンタンスープ～」
しいたけは、薬膳の効能として免疫力アップが知られていますが、
実際にβグルカンやエリゴステロールという成分が、細胞の代謝機能をアップさせたり、
またエリゴタデニンという成分が、コレステロール値を低下させる働きがあります。
チンゲン菜には、食塩の排泄を促してくれるカリウムが多く含まれており、
高血圧を予防する働きやカルシウムも多く含まれており、
骨粗しょう症予防に役立ちます。
レシピに添えられていたコメントです。
私は、しいたけ、チンゲン菜は大好きです。
好きなものを食すると、美味しいだけではなくて、免疫力アップや健康維持にもなるのね↗
気分上昇です。
ただ、小さな我が子たちは、ちょっと大人な味で苦手のようでした。
元々、しいたけは好んで食べないからなぁ。
ちょっとしょうがの量を調整して、小さな子供たちにも食べやすいように、
今度は自分なりにアレンジしてみようと思っています♪