【子育て奮闘記】母親2年生、カレーと揚げ物は我が家では作りません！

おはなキャフェのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

我が家では

カレーと揚げ物はしません！

カレーは好きなので

食べ過ぎてしまうのと

揚げ物は最後の油の処理が

めんどっちぃので

食べたくなったら

買うか食べに行くものだと

思っています（笑）

だけど気まぐれで

たまーーーに

作ったりもします

先日、どうしても

かぼちゃの煮物が

食べたくなって作りました。

だけど、誰も食べてくれないし

悔しいので

かぼちゃのコロッケに加工しました

コンロがIHになって7年半。

今まで一度も使ったことがなかった

揚げ物ボタンを押してみた！

うん、なかなかキレイに揚がった

失敗がないからいいね。

なんで今まで使わなかったんだろう。。

かぼちゃコロッケを揚げてる間

お腹すいて待てない坊っちゃん。

パクパク食べてくれました

ふふふ(￣ー￣)

今回のは

普通のかぼちゃコロッケと違って

かぼちゃの煮物をつぶして

人参、玉葱、パン粉、

汁までぜーんぶ入れてあるので

味は濃厚ょ

途中、

熱かったんだろうね？

かじったコロッケが口から落ちた！

熱っつ！！

わたしのスリッパから出てる

マニュキアの上に落下

まさかのピンポイント

これは揚げ物あるあるなのかい？

私の子育奮闘記は

まだまだ続く

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・

ありがとうございました。

【ありがとうな日々】世間ではエープリルフールだけど、私にとっては結婚記念日。

こんばんみー。

おはなキャフのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

本日、4月1日

世間では

エープリルフールだけど

私にとっては

4年目の結婚記念日です。

あっ、

これホント！(笑)

結婚式を挙げた

パシフィックハーバーへ

毎年食事に出かけてるんだけど

今日はハーバーが定休日。

仕方ないのでお家でモツ鍋！

この差はすごいなぁ。

(○￣ ～ ￣○;)ウーン・・・

いやいや

すごく美味しかったけれども。

博多からやってきた

美味しいやつだけれども・・・。

仕切り直して

ちゃんとハーバー行くし！

坊ちゃん預けて・・・。

(￣ｗ￣〃)ぷぷっ!

旦那さんとは

知り合って

14年になります。

その長い期間に

皆さんが想像するような

ドラマ的なパターンは

一切ありませんけど(笑)

ただ・・・

父と母が亡くなった時

喪主として

気丈に振る舞う私の

ずっとそばでいてくれた人でした。

わたしが凹まないようにと

葬儀の次の日から

毎日うちに来てくれてた。

私が一人で

泣いてしまわないように・・・。

だから私決めたんです！

残りの人生

笑って暮らしたいと。

そう強く願いました。

この人とだったら

ずっと笑って暮らせると

確信したので

逆プロポーズしました。

結婚したい人が現れたら

自分でプロポーズすると

決めていた私(笑)

両親には見せれなかった

ウエディングドレス。

そこは心残りかな。

畑山家は一気に

二人いなくなったけど

旦那さんが

婿養子に来てくれて

坊ちゃんも生まれて

家族が増えました。

今のわたし

笑って暮らせてるよ！

いい人捕まえたみたい(笑)

求めよ、さらば与えられん

だねー＾。

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・

ありがとうございました。

【イベント情報】強く儚く美しくあれ～恋桜ロール～

こんにちは。

おはなキャフのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

4月3日(金)、4日(土)

恋桜ロール企画のご案内です

もうすぐ春を迎え

桜舞い散る季節が

やって来ますね

桜は散ることを知っていながら

咲くことを恐れない。

強く儚く美しい。

わたしもそんな女性になりたいものです

さてさて・・・

お米を食べて育ったニワトリさんが

白い黄身のお米卵を産みました。

その卵と桜の花びらを

生地にあしらいふんわりと焼き上げ

そして良質な甘さ控えめの生クリームと

アクセントの塩味が少しきいた

上品なお味の桜餡を

一緒に巻きあげました。

桜舞う季節にピッタリな

見た目にも上品で可愛らしい

逸品となっております

季節限定

■恋桜ロール（こいざくらロール）

■16cm　1,500円(税込1,620円)

■受け取り時間：12時～15時

この時期、毎年恒例のロールケーキです。

桜餡が苦手な方でも

とても食べやすいです。

「手土産に持っていったら見た目にも可愛いしすごく喜んでくれました！」

と、お客様より毎年嬉しいお声を

いただいております。

春の訪れと共に

季節を感じていただける逸品です

※予約が必要です。　店売りはありません。

---------------------------------------------------------------

ご予約締切日：4月1日

※数量限定の為、早めに締め切らせていただくことがあります。

---------------------------------------------------------------

ご予約してくださる方は

受け取り時間(12時～15時)をしっかり明記して下さいね。　

これとっても大事★みなさんよく忘れてる。

■販売期間：4月3日(金)、4日(土)

■完全予約制

■ご予約方法

・TEL(営業時間内）

・FBメッセージ(24時間OK）

・メール会員（24時間OK）

■定休日・・・月、木、日、祝

　　Webカレンダーでご確認ください。

■営業時間・・・12時～15時

(088)653-5552

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。

【子育奮闘記】母親2年生。息子とデートするマシーン購入！

こんばんみー。

おはなキャフェのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

坊ちゃんは今日で

1歳児クラス終わりです。

明日から進級します。

担任の先生をはじめ

一年間大変お世話になりました。

今日は保育園の卒園式だったので

お店は臨時休業でした。

坊ちゃんが昼で帰ってくるからね。

で、

4月から愛息子との

今しかない時間を

大切にしたい為

仕事をもっとセーブします。

今日、

自転車を買って

これで迎えに行って

そのまま徳島中央公園へ。

人のやつを勝手に使ってます(ｰ ｰ;)

桜は今が見ごろですね^ ^

明日から使うものの

タオルのネーム付けとか

しないといけないんだけど

ちょっと現実逃避（笑）

姪っ子のオムツカバーつくりました。

で、息子にはかせてみた（笑）

自転車用の帽子がかわいい！

って、旦那さん大喜び（笑）

これは写真とっとけ！

というけれど

今じゃなくてもねぇ。

昼間撮ればいいのに。

と思ったけど

黙ってた（笑）

今日、二度目の徳島中央公園。

明日から雨だからって

夜桜を見につれていってくれました^ ^

明日からのお迎えには

自転車で行く気マン吉だったのにな。

ちぇっ (￣3￣)

私の子育奮闘記は

まだまだ続く

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・

ありがとうございました。

【あなたの想いをカタチにする】素敵な出会いにようこそフィーバ～♪(笑)

こんにちは。
おはなキャフェのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

3月吉日

以前からとても会いたかった

茨城のお二人にお仕事用の

写真を撮ってもらいました。

瞬撮フォトグラファーのあぶさん と

ヒプノセラピストの大先輩のエイミーさん 。

そして大きく写ってるこの方

プロデューサーのBliss Garden 笠原理歩子さん の

おかげで実現しました。

お二人に会えたことだけでも感激なのに

前入りの宴もご一緒させてもらい

たくさん楽しい時間を一緒に共有できて

最高にハッピーでした♪

撮影当日、

ブリュレ焼いてるところとか

お花の細工してるとことか

仕事してる写真を

撮ってもらいました！

こちら、前もってゴソゴソと作ってました。

人とか物とかのマジパン細工は

正直あまり得意ではなのですが

でも、これをお二人の為に

どうしても作りたかったフィギュア

前入りした時の飲み会で

お二人は結婚式を

されてないと言われていたので

サプライズでウエディングドレスを

着せてみました！

あぶさんは、とにかくアイスが大好きと

ブログのプロフィールにかいてあったので

カメラと一緒にアイスを

実はこれ作ったこと

お二人には内緒にしてて

撮影中に見つかったらいけないので

バックヤードに隠してました！

撮影ではバラの細工を

している所を写してもらい

それをケーキに

のせてるところを写して下さい！

とお願いして・・・

文字が書かれた土台のケーキを出してきた時

文字だけでテンション上がったエイミーさんでしたが

裏からでてきた人形を見て

撮影中に泣き出してしまいました

結婚式しかたったのぉ～！

と言いながら大号泣でした。

その気持ちすごくわかるから

撮影中にも関わらず

もらい泣きしちゃったわたし

記念にパシャリ

エイミーさんより。

撮影させていただいた上に

思いがけないサプライズに

胸がいっぱいです！

言葉になりません。

娘にも見せて

自分達がこうして

人に支えられていることを

伝えたいです。

あのケーキの画像

今でも眺めて

にまにましてるんですよー(￣▽￣)

自分達のマジパンしっかり食べました♪

あっこちゃん

もったいなくて

どうしても食べられません（笑）

というメッセージとお写真を

後から届きました(笑)

下記は

エイミーさんがフェイスブックで

書いてくれてくれてた記事です。

ぎゃー！どうしよう！

徳島のおはなキャフェの

パティシエ畑山 明子 さんから

こんな素敵なケーキを

サプライズていただいてしまったー！

結婚式してないんです、って言ったのを

覚えていてくれて…大号泣(つД`)ノ

これを見た瞬間

子供みたいに

わんわん泣いてしまいました。

帰ってきて早速食べたら

これまたとびきり美味しい♡

ふわふわの焼き加減

絶妙に控えめな甘さ

上にかかっている

オレンジのソースの風味

かぶりつきで

もう半分以上なくなりました（笑）

帰り道冷蔵できないことまで考えて

車の暖房の中でも持ち帰れる

ケーキを作ってくださったんです。

わたし、

今度はもっと上手に作りますからね

ケーキは食べて無くなるけど

人の心に色濃く残る想いを表現できる

素敵なお仕事だなって

改めて感じました。

今回、Rala に

メイクとヘアーをしてもらったんですが

女性パティシエらしい感じにして！

という要望にバッチリ応えてくれました^ ^

自分で普段しない完全お任せメイクに

鏡を見て照れました(笑)

そこにうつってる私は

まるで別人なんだけど新鮮で。

それをあぶさんがどういう風に

切り出して撮ってくれているのか

出来上がりが楽しみです

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・

ありがとうございました。

【子育奮闘記】母親2年生。見守るを学んだ1日でした。

真夜中にこんばんみー。

おはなキャフェのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

土曜日、

お昼から近所の公園に

お砂場セット持って

遊びに行きました。

この遊具の名前

何て言えばいいんですかね？

坊ちゃん初めて乗って

なんだかすごく嬉しそうでした

へー、こういうものなのか！

って、わかったんでしょうね？

みんなが帰った後

1人で回してた（笑）

こういうワンシーンがあると

大人的には

回してあげなきゃ！

って心理に当然なるのですが

自分で回すからいい！

と、大きいお兄ちゃんに断られ（笑）

ああ、そっか！

子供の世界に

大人は入っちゃ

いけないんだなぁって

思ったわけです。

なので少し離れた

ところから見てました。

水溜りに入って

バシャバシャしたり

手で泥水触ってみたり

服になすりつけたり

髪の毛になすりつけたり

鼻くそほじって食べてても

あっ～

と思いながらも

これも坊ちゃんにとっては

全てが体験であって

実験なんだ！って

思うようにして

ついつい手を出してしまうのを

ぐっと我慢して遠くから

見てました。

母になって2年生の私。

見守るのもまた難しいですね。

この日は

徳大生のサークルの方が

月に2回ボランテイアで

子供たちと遊んでくれる日だったようで

公園は大賑わい。

ポポロ？（お姉さん）

にぼし（お兄さん）

ポカリ（お兄さん）など

ユニークなネーミングの

徳大生が子供たちに

風車の作り方を

教えてくれました。

他の人の名札も

見とけばよかった（笑）

それにしても、

3時間公園でいただけで

ヘトヘトになりました。。

世のお母さんはすごいなぁって

しみじみ思いましたょ。

帰ってきたらなぜかぐずる坊ちゃん。

泣きながらバームクーヘン食べてました（笑）

走り回ったからお腹すいたんだね

私の子育奮闘記は

まだまだ続く

それではまた。

愛と光と感謝を込めて•••

ありがとうございました。

【ありがとうな日々】ゲコだけどお酒の力を借りて嫁の悪口を言うぞ！

こんばんみー。

おはなキャフェのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

うちの旦那さんはゲコです。

お酒がまったく飲めません。

知り合ってからだと

もう14年になりますが

飲んだところを見たことがなく

それが何を思ったのか？

飲んでみようかなぁ？

と急にいいだして。

私が飲んでるのを見て

美味しそうに

思ったらしい。

（今頃ですか？笑）

そしてスーパーで

酔った勢いで酒の力を借りて

私の悪口をいう

練習をしてました

そんなことしなくても

めっちゃ文句言ってるくせに。。

で、選んだのがこれ！

1%ならいけるんちゃうかなぁ？

とチャレンジしましたが

4割ほど飲んで

もういらん。。

これ飲んでみたけど

後味がビールっぽいから

初心者には不向きな味ですね。

結果

酔わなかったらしい。

1%ではじめられる

初心者向けの

美味しいアルコール

ないかなぁ？

何かいいのがあれば

教えてくださいね^ ^

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・

ありがとうございました。

【イベント情報】自称★無類のアップルパイ好きのパティシエが自分好みに作り上げた至福の逸品

こんにちは。

おはなキャフのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

3月27日(金)、28日(土)

アップルパイ企画のご案内です

アップルパイによく使われている林檎と言えば

一般的に紅玉が多いのですが

わたしのこだわりはサンフジです。

林檎は色んな種類があるのですが

一般に出回っている林檎を

全てを試した結果

私はサンフジにいきつきました。

密がたっぷり入ったサンフジは

そのまま食べても美味しいので

その素材を壊さぬよう

最小限のお砂糖とレモンで炊き上げ

炊きあがった林檎に

シナモンをふりかけたものを

中にたっぷりと使い

自家製の美味しい美味しい

アプリコットジャムをぬって

仕上げます

そして、無類のアップルパイ好きの

私にとって中にスポンジなんて邪道です。

そんなものは、いらん！

あっ、でもスポンジ入ってても

食べるし好きですよ(笑)

※いつも蜜が入っているわけではありません！

サンフジがない時期でも

フジ系しか使いません。

私が独立した2000年から

ずっと愛されている

当店の看板メニューです。

そして、何を隠そう！

おはなキャフェには、アップルの会

というものがひっそりと存在します(笑)

定期的に食べたい！

する時は買うから絶対に声かけて！

という方が所属してます(笑)　

そして会員の中で

勝手に会長と呼ばれている人も

存在します。

（どないやねんｗ）

なので、アップルの会の方だけには

一般の方には告知せず

特別に直接私から

お電話さし上げているくらいの

人気ぶりです。

（それって、えこひいきなんじゃない？）

はい、えこひいき大好きです(笑)

アップルパイが一番好き！

という方の入会大歓迎★

■アップルパイ

■17cm×17cm　2,500円(税込2,700円)

【自称】無類のアップルパイ好きのパティシエが

自分好みに作り上げた

至福の逸品

食べてみます？

(￣∀￣*)イヒッ


※予約が必要です。　店売りはありません。

---------------------------------------------------------------

ご予約締切日：3月25日

※数量限定の為、早めに締め切らせていただくことがあります。

---------------------------------------------------------------

ご予約してくださる方は

受け取り時間(12時～17時)をしっかり明記して下さいね。　

これとっても大事★みなさんよく忘れてる。

■販売期間：3月27日(金)、28日(土)

■完全予約制

■ご予約方法

・TEL(営業時間内）

・FBメッセージ(24時間OK）

・メール会員（24時間OK）

■定休日・・・月、木、日、祝

　　Webカレンダーでご確認ください。

■営業時間・・・12時～17時

(088)653-5552

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。

【お客様の声】父にケーキを見せたら、おお！ノエルか？と喜んでいました(≧∇≦)

こんにちは。
おはなキャフェのスイーツアーティストこと

パティシエあっこです。

ある日、こんな依頼がきました。

ケーキは、前回と同じサイズで

フルーツいっぱいのスポンジ希望です😋

あと質問ですが、

柴犬って作れますか？

父の愛犬のノエルは茶色の柴犬です。

凄く可愛がっているので、

可能であれば作って欲しいなあ～て思いました。

平面じゃなくて立体が希望だとか・・・。

今回のご依頼は

ワンちゃんのお誕生日ケーキではなく

柴犬のワンちゃんを愛している

お父さんへのサプライズケーキですー＾。

動物のマジパン細工は

あまり得意ではないんですが

これはいい機会だと思いOKしました

こちら、柴犬です。

我ながらよくできました

S・Y様より

今日は、とっても可愛いケーキ🎂を

ありがとうございました

父は喜んでいました。

とくにわんこのマジパンには

メロメロでした（≧∇≦）

写真をマイデジカメで

撮影したり、ご機嫌でした

フルーツいっぱいのケーキも

しっかり食べました。

今回は、姉が遊びに来たので

4分の一しか食べられなかったですけど(o^^o)

最後までわんこのマジパンは

残して眺めていました。

最後は自分で食べました。

美味しかったそうです。

楽しい誕生日になりました。

ありがとうございました💕

背中が少し黒くなっていたのは、

皆んな大ウケしていましたよ！

うちのワンちゃんは、

背中が少し黒いのが特徴と

言っておられたので

背中をちょっと黒くしました(笑)

写真撮るの忘れましたけどｗ

でもお父さんに喜んでいただけて

よかったです

花以外のマジパン細工は

普段しないんですけど

頑張ったかいがありました(^ー^)

これを機に色々と細工物に

挑戦していきたいと思います。

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。

【過去の作品集】お誕生日ケーキ★季節限定の苺がたっぷりデコレーション

こんにちは。
おはなキャフェのスイーツアーティストこと、
パティシエあっこです。

バースデーケーキのご案内です

当店でデコレーションケーキをご注文下さる方から

「ここのは他のケーキ屋さんにないデザインだ！」

とよく言われます。

すごくすごく、嬉しいです

私は職人です。

決して技術で手を抜きません。

また、自分の技術の安売りもしません。

なので当店のケーキは

決して安いわけではないけれど

それでもパティシエ畑山明子の作るケーキを

求めてくださる方だけに

スイーツを提供していきたいと考えています。

こんな私ですが

もしも気に入っていただけたら

いつでもご注文くださいー＾。

あなたの大切な記念日を

全力でお手伝いします。

苺たっぷりデコ★生クリームバージョン

季節限定(12月～5月下旬)

（写真は6号）

■4号　12cm　2～4名　 2,600円(税込2,808円)

■5号　15cm　4～6名　 3,600円(税込3,888円)

■6号　18cm　6～10名　4,600円(税込4,968円)

■7号　21cm　8～12名　6,000円(税込6,480円)

（写真は6号）

苺たっぷりデコ★生チョコバージョン

生チョコバージョンは＋216円アップ

パティシエからひと言

焼き立てのふんわりのスポンジに

甘さ控えめの良質生クリームと

フレッシュいちご☆

シンプルなだけに根強い人気を誇る。

※サンドはイチゴです。

苺をたっぷりのせてます

--------------------------------------------------------

標準装備①　メッセージプレート

例・・・

・お誕生日おめでとう

・Happy Birthday

・●●ちゃん、●才のお誕生日おめでとう

・祝結婚●周年

・ラブレターなど

※色が変わります。

標準装備②　スリムロウソク

28歳の場合・・・

太いロウソク･･･2本

細いロウソク･･･8本

※細いロウソク13本目から有料

オプション　数字ロウソク　1個　108円

オプション　パプリキャンドル　5本入り　350円(税込378円)

癒しのカラーキャンドル

炎の色を楽しみながら

ムードを演出してくれます

炎の色が可愛い～

オプション　各1個　40円(税込43円)

部活動をされてるお子様や

スポーツをされている方のお祝いに

ちょっと乗っかってるだけで

テンションあがります

私もスポーツしてたから

その気持ちわかりますょ～♪

背番号と組み合わせて

お使いいただけます

楽しみかたは自由♪

その他、こんな感じのケーキはできない？

というご相談もお気軽にどうぞ。

メニューにないデコレーションは

【完全オーダー特別仕様】 になります。

それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。