おはなキャフのスイーツアーティストこと
パティシエあっこです。
3月27日(金)、28日(土)
アップルパイ企画のご案内です
アップルパイによく使われている林檎と言えば
一般的に紅玉が多いのですが
わたしのこだわりはサンフジ
です。
林檎は色んな種類があるのですが
一般に出回っている林檎を
全てを試した結果
私はサンフジにいきつきました。
密がたっぷり入ったサンフジは
そのまま食べても美味しいので
その素材を壊さぬよう
最小限のお砂糖とレモンで炊き上げ
炊きあがった林檎に
シナモンをふりかけたものを
中にたっぷりと使い
自家製の美味しい美味しい
アプリコットジャムをぬって
仕上げます
そして、無類のアップルパイ好きの
私にとって中にスポンジなんて邪道です。
そんなものは、いらん！
あっ、でもスポンジ入ってても
食べるし好きですよ(笑)
※いつも蜜が入っているわけではありません！
サンフジがない時期でも
フジ系しか使いません。
私が独立した2000年から
ずっと愛されている
当店の看板メニューです。
そして、何を隠そう！
おはなキャフェには、アップルの会
というものがひっそりと存在します(笑)
定期的に食べたい！
する時は買うから絶対に声かけて！
という方が所属してます(笑)
そして会員の中で
勝手に会長と呼ばれている人も
存在します。
（どないやねんｗ）
なので、アップルの会の方だけには
一般の方には告知せず
特別に直接私から
お電話さし上げているくらいの
人気ぶりです。
（それって、えこひいきなんじゃない？）
はい、えこひいき大好きです(笑)
アップルパイが一番好き！
という方の入会大歓迎★
■アップルパイ
■17cm×17cm 2,500円(税込2,700円)
【自称】無類のアップルパイ好きのパティシエが
自分好みに作り上げた
至福の逸品
食べてみます？
(￣∀￣*)イヒッ
※予約が必要です。 店売りはありません。
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■定休日・・・月、木、日、祝
愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。