女性のカラダ・ココロの元気をデザインする
ヘッドセラピスト大矢です♡
湿度が高いのにもかかわらず
｢ゴホゴホ｣ひどい咳をされている方を
たまにお見かけします
これは水分不足や冷房の乾燥で
のどが渇いてしまっているのでしょう。
これから空気が乾燥する秋は
のどがますます渇きやすくなる季節。
私も注意したいところなので
のどのための秋支度はじめました
そこで、スープをつくって食べました♡
薬膳の世界では白い食材は
のどに潤いを与えるといわれています。
白い食材というと・・・
ネギ、大根、レンコン、豆腐、もやしなどが
ありますね！
今回は白きくらげを具材にしました♡
生で売られているのはとても珍しくて、
これをスーパーで買えて、ラッキー！
白きくらげはきのこの一種で
薬膳食材なんですよ～♡
中華食材屋さんで乾燥させたものを
購入することができます。
スープにはネギの白い部分や
のどにいい生姜と胃腸に優しい
鶏肉(スペアリブ)を具材にしました。
お茶だったら、さらに
手軽でいいですよね！
のどをケアするルビー色の
生姜ハチミツ＆ハイビスカスティー♡
生姜ハチミツ湯も、のどに
いいのですが、趣向を変えて^^
酸味、スパイシー、スイートの
三重奏ハーモニーのお茶です♡
そして、はちみつとハイビスカスも
のどをうるおすのに役立つ食材です。
はちみつは小さじ１～２。
生姜はスライス１～２枚を千切りに。
今年はコロナもあって
風邪もインフルエンザにも
かかりたくないものですね～。
今からのどを守って
乾燥の秋に備えたいと思います
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