みなさん、こんにちは。
先日、オレオレ詐欺電話を
初めて受けた
フードプランナーなおさんです。
ヒロシって言ってたよ。
皆さん注意！
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７月の薬膳ミニメニューでは、
「しそ」を紹介しています。
漢方名は「蘇葉（そよう）」
といいます。
赤しそは、抗酸化作用あり◎
しその名前の由来、
知っていますか？
〜〜〜
むかーし、むかし、
少年が海産物を食べて
アレルギーを起こしたそうな。
みるみる顔が紫色になり、
生死をさまよっている時に
この葉を与えてみると！！
蘇生しんじゃと👻
（諸説あります）
蘇るのもビックリですし、
瀕死状態に、しそを与えるのも
ビックリ( ﾟДﾟ)
まぁ、それくらい
すごい食べ物だよという話です。
という事で
生魚や甲殻類類は、
アレルギーを起こしやすい食べ物。
食べる時には、
しその葉を多めに食べましょう＾＾
お刺身の下に敷かれている、しそ。
あれ、かざりじゃないのよHA、HA～♪
教室では
６～７月しか出回らない、
期間限定の「赤しそ」の塩漬けを使い
簡単デザートを作りました。
Aコース
赤しそアイス最中
Bコース
赤しそグラニテ
この日は、
グルテンフリーのお菓子教室
で、有名なHappy Sweets
Wレッスン、おつかれ様でした。
続々とレポも届いていますので、
次回はみなさんのレポをお届けします。
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＜７月のレッスン＞
●Bコース
～暑さ乗り切る夏メニュー～
火を使わないクルミだれが好評です。
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