前菜プレート（サラダ、ヴィシソワーズ、インゲンのトマト煮、きゅうりのヨーグルトソース、ミートローフ、ズッキーニのキッシュ）
舞茸とチキンのクリームソース タリアテッレ
抹茶のバスク風チーズケーキ
disruptors 破壊者、撹乱者と名付けられたOpen AIのサム・アルトマンが表紙を飾る。まだ創業7年、従業員数500人に満たない。しかし昨年末のOpenAIのリリースからわずか2か月で1億人を呼びよせている。良きにつけ、悪しきにつけ、今後最も影響力のある会社である。
そしてGoogleもMicrosoftもAIを取り込んだプログラム（それぞれDeepmind、ChatGPT）を動かし始めている。
南インド式/野菜のシチューカレー
鍋に油とホールスパイス（グリーンカルダモン、シナモン、グローブ、スターアニス、レッドチリ）を入れて中火で熱する。グリーンチリ、玉葱、人参、じゃがいもを加えて炒める。弱火にしてパウダースパイス（ターメリック、コリアンダーシード、フェヌグリークシード、ジンジャー、ガーリック）と塩を加えて混ぜ合わせる。水を注いで煮立て、蓋をしてグリーンピースとインゲンを加えて15分煮る。蓋を開け水分を飛ばし、ココナッツミルク、レモン汁、香菜を加えて煮る。塩で微調整。
