2024/3/25 TIME asia タイのセター首相

Thailand’s New Prime Minister Is Getting Down to Business. But Can He Heal His Nation?

Srettha Thavisin、日本語表記では、セター。首相に選出されたのは2023年8月、「チビ」の蔑称で呼ばれる（192cmなのに）。

タイ貢献党党首、政治経験はないビジネスマン。元首相タクシンの傀儡と目される。

9年前の軍事クーデターで軍が権力を得て以来、軍に近い立場の保守派と連立を組む政党が主導権を握って来た。若者を中心に民意は不満である。

軍政下で経済は低迷、経済格差は拡大、フィリピン、ベトナム、インドネシアの急成長に比べてタイは取り残されてきた。

新首相は、中国やロシアにも秋波を送るなりふり構わぬ観光業、貿易を目論むが、成功するかどうかは不透明だ。

前菜プレート（サラダ、新玉葱と里芋のスープ、キッシュ、チキンテリーヌ、キャベツのカレーマリネ）

ニョッキゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース

リングイネパセリのジェノベーゼホタルイカのトッピング

苺と甘酒のクリームチーズカッサータ

桜あんのベイクドチーズケーキ

ジャマイカ式/ ラムカレー

ラム肉に油、酢、大蒜微塵切り、長ネギ輪切り、ホールスパイス（クミンシード、ブラックペッパー、タイム、オールスパイス）、パウダースパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、パプリカ、ガーリック、ジンジャー）を混ぜてマリネする。

鍋を熱し、マリネ肉を炒める。白ワインを加えて煮立てる。水を注いで煮込む。レモンを絞り入れ、果肉、皮ごと混ぜ合わせる。