水野カレー 50 ネパール式/ シャバシャバチキンカレー鍋に油を熱し、フェヌグリークシードを加えて炒める。レッドチリを加えて炒める。玉葱スライスを加える。骨付き鶏肉を加えて炒める。パウダースパイス(ターメリック、クミン、パプリカ、レッドチリ、コリアンダー、がラムマサラ、ガーリック、ジンジャー)と塩を加えて炒め合わせる。水を注いで強火で煮立て、粗微塵トマトを加えて混ぜ、蓋をして煮込む。塩で調整する。