ワインチキンカレー
鍋にパウダースパイス（コリアンダー、パプリカ、クミン、がラムマサラ、ジンジャー、ガーリックパウダー）を入れて火にかけ乾煎りする。それを鶏腿肉にまぶしておく。
空いた鍋に油とホールスパイス（ブラウンマスタードシード、クローブ、ブラックペッパー、カロンジ）を入れて炒める。玉葱を加えて混ぜ、塩をふり水を注いで煮る。
スパイスをまぶした鶏肉を加え、赤ワイン300mlを注いで煮込む。トマトピューレとドライレーズンを加えてさらに煮る。
「Facebookは安全より利益を優先し、個人、社会、民主主義に悪影響を及ぼす有害コンテンツの増幅を無視することを選んでいる。そして、欧州の規制監督は、こうした無責任な運営を行うプラットフォームを統制し、責任あるものにするために不可欠である」
フェイスブックの元社員フランシス・ホーゲンが起こした内部告発は、米国から欧州に波及して、フェイスブックの信用を著しく損ね株価は急降下、ザッカーバーグCEOは、社名をMetaと変えて事態悪化を回避しようとしている。
この記事は、ホーゲンの学生時代からの性向を綴り、フェイスブックのような巨大企業の道義的責任を鋭く突く。