こんにちは。
今日も爽やかに気温が上がりましたね。
サロンにお越しの皆さまには常に「エアコン入れる？」「入れますよ」の声かけ💦
本当に、遠慮なくおっしゃってくださいね。
風が通ると涼やかで気持ちが良いけれど、明日以降もっと熱くなるらしいし・・・😵💫
洋食レッスンのお料理、続きです。
大好きな、牛すね肉のサラダ ラビゴットソース。
もはやお野菜に隠れて、牛肉見えませんが・・・😂
香味野菜と一緒に、ほろりとなるまで茹でた牛すね肉。
ほぐしてサラダ仕立てにしています。
ソースはケッパーやピクルスがたっぷりのラビゴットソース、それにお野菜たっぷり。
新潟のビストロで頂いて以来、私の大好きなサラダになりました。
今年もご紹介できて嬉しいな🥰
タンパク質もしっかりだし、ラビゴットソースが爽やかなので、牛肉が全く、くどくないのです✨
暑くなってきたら、こういう一皿でメインも良いですよね。
お肉は茹でてさえおけば、あとはある野菜でできますし。
この夏のお役に立ちますように❣️
夏のお役に・・といえば
キャベツのココナッツクリームカレー💕
この時期ですから、春キャベツでおつくりしました。
さっぱりした鶏肉とたっぷりの春キャベツ、ジャスミンライスとディルを添えて。
カレーって本当に美味しいのですが、この一皿はキャベツがことのほか美味しい😍
ココナッツのコクと、さっぱりしたジャスミンライス。
ランチにディナーに、是非お役立てください。
デザートに続きます❣️
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます🌿