こんにちは。
昨日は暑かったのに、一転してひんやり。
肌寒い一日になりましたね。雲もどんより厚いです。
今日から洋食レッスン始まりました。
雨になってしまいましたが・・💦
お越し頂いた皆さま、ありがとうございました❣️
洋食レッスン、今月は月末30日まで続きます。
終了しましたら、内容アップさせて頂きますね。
さて
サロン準備で、あれこれせねばならないのに
昨夜はどうしてもどうしても作りたいものがあって・・。
それは
ちくわサラダです🤣🤣🤣
先日、ふと手にしたdancyuに「熊本のソウルフードである」と書いてあり
調べると
要は竹輪にポテサラをたっぷり詰めて、天ぷらにしたものらしい。
熊本の総菜店なら必ずあるＢ級グルメ
県民皆大好き
ビールによし、ご飯によし、すごく美味しい
本当かいな・・😅
熊本なら南関揚げのおいなりさんでしょ❗️
と思いつつも、やってみました。
だって丁度我が家には、オトナノイザカヤ中戸川さんのポテサラが、冷蔵庫にあったのでね。
これを
拡げて多めに詰めるらしい・・💦💦
できた。
うむ・・
まあ、話のネタに・・・かな😅
ウスターソースが良いとか書いてあるのもありましたが、塩ですね。強いて言うなら。
同じソウルフードなら、お隣宮崎のチキン南蛮の方が良いな～。
このチキン南蛮も「ムネ」派と「モモ」派で、めっちゃ激論とか聞いたことあります。
本当かいな・・・😅
私はムネ派ですけどね笑
今日もお付き合い頂き、ありがとうございます🌿