5月2日（水）～4日（金）開催中の
伊賀焼陶器市と長谷園の窯出し市に行ってきました☆
約30件の窯元さんや陶芸作家さんの作品が普段よりお安く買ますよ～。
上手く交渉すればさらにね(笑)
いろんなお皿とか見てるとね、なんてゆーか心が躍るわ～
「どんなお料理盛りつけようかな？」とか
「あの料理に合う器はないかな？」とか考えながら見て回るとめっちゃ楽しい
とは言え、予算の都合もあるので
比較的お安い子達の中から「掘り出し物はないかな～」と一生懸命探してみました。
結果…
似たような器ばっか！！
だって、、他のはちょっと高かってんもん。
予算オーバーやわ。
夏には「陶器祭り」があるので、それまでに欲しいお皿のイメージを固めておこうっと。
そうそう！！
陶器市では地元の特産品や軽食の販売もあります。
その中でも伊賀の里モクモク手作りファームのお店は一押しですよ☆
コレがね、また凄く美味しいんだ
ＧＷ突入。
9日間お休みです。
初日の今日はせっせとシフォン作りに励んでました。
とゆーのも「7月までに最低30個は作る」という目標があるから、なのです
7月にね、手作りお菓子のお店「Ｓｈｉｆｆｏｎ Shiffon」のお菓子教室に行くので、
それまでに少しでも上達しときたいもん。
ついでに自分の苦手ポイントも押さえときたいし☆
カステラ風シフォン。
アップルシナモン シフォン。
バターシフォン。
アップルシナモン以外は難易度が高いシフォン。
カステラ風に至っては おもいっきり失敗しちゃったよ～！！
ラッピングも勿体なくてサランラップにしちゃうぐらい(笑)
ついつい難しいシフォンに挑戦しちゃったけど、
まずは応用講座レベルのシフォンを上手く作れるように練習せねば。
もしカフェを開くなら美味しいシフォンが食べれるお店にしたいしね
びっくりした～
ワタシ、ブログの更新、一ヶ月もしてなかったんやね。。
前の記事がひと月前の料理教室だったとは…(゜д゜；)
この間特に自分の中ではあまり動き無しです。
あかん、あかん。
夢に向かって頑張ってかないと☆
気を取り直しまして、、、
今月のお料理教室、4月のお野菜のテーマは「春菊
」でした。
春菊の白和え
春菊と桜海老のかき揚げ
鶏肉のすき鍋
白ワイン・フランス
ミュスカデ・コート・グランリュ
シュール・リー 2010
今回は年に一度の「楽をしよう」の会らしく、
いつもの手の込んだお料理とは違って鍋物（すき焼き）でした。
春なので初めての方も3人いらっしゃってて、お話をするうちに初心を思い出してきました。
そうやったー！！
私、そもそもこの教室に通い始めたのって、ブログタイトルの下にも掲げてるように
「料理教室」もしくは「カフェ」を開きたいからやったやんなぁ。
今の私、はたして夢に近づいてるんだかどうやら。
ﾎﾘｵｸｯｷﾝｸﾞ ﾄﾚｲﾆｰｺｰｽのﾌﾞﾛｸﾞ
お料理教室に行ってきました。
3月のお野菜は「キャベツ
」です。
春キャベツとササミの梅肉和え
キャベツとイカのワタ炒め
お米入りロールキャベツ サワークリーム添え
赤ワイン・イタリア
バルベーラ・ダスティ
私ね、こんなことを言うのもなんですが、
生ものが苦手なので「イカのワタ」もあまり好きではありません。
なので、今回のメニューを聞いたときから「イカのワタか。。
」って気分だったんですが、
この「ワタ炒め」、合わせ味噌やら生姜やらが入ってるせいか全然生臭くない！！
気づけば全部平らげてました(笑)
…とは言え基本、まだまだ苦手ですよ～
この料理だけは特別です。
ﾎﾘｵｸｯｷﾝｸﾞ ﾄﾚｲﾆｰｺｰｽのﾌﾞﾛｸﾞ
」と喜んでくれてたので嬉しかったわ～