お料理教室に行ってきました。
6月のお野菜は「じゃがいも
」です。
ヴィシソワーズ
ポテトのパンケーキと
スモークサーモンのサラダ
チキンの香草パン粉 粒マスタード風味
＆ ジャガイモのグラタン
白ワイン・フランス
デュモン・ブルゴーニュ・ブラン
キュヴェ・ファミーユ 2008
先生曰く「凝ったお料理に見える割に簡単」らしいです。
確かに難しい作業は無かった。
ただ、玉ねぎをすりおろしたり、じゃがいもをすりおろしたりと
ちょっと めんどくさい作業はあったけど(笑)
今日のも美味しかった～
ポテトのパンケーキはブランチにお勧めと言われたけど、
果たしてウチの家のブランチに登場する日は一体いつになることやら(^▽^;)
ブログの更新は滞っておりますが、
密かに、密か～に活動しています。
と ゆーのも、7月に参加するお菓子教室にむけて
シフォンケーキを作ってはレポートを書き、作ってはレポート…の繰り返しの日々です。
別に強制ではないんで書かなくてもいいんだけどね
ただ書いてくとアドバイスが頂けるという特典がっ！！
アドバイス！！！欲しいじゃん
ってな訳でせっせと作成してます。
でもね、このレポート、
作ってると意外と楽しいんだなぁ。
毎回同じタイミングで写真を撮ってるから、
成功してる時と失敗してる時の違いが分かりやすい。
作る時の参考にもなるしね☆
ハマっちゃうとそれしかやらなくなる癖があるんで、もうしばらく更新は無いかもﾃﾞｽ
お料理教室に行ってきました。
5月のお野菜は「ソラマメ
」です。
かつおのタタキ オレンジ風味
ソラマメのマヨネーズグラタン
スペアリブとソラマメのトマト煮込み
白ワイン・イタリア
ドンナフガータ・ポレーナ 2010
ソラマメのグラタンは可愛いし、かつおのタタキ 美味しい
スペアリブもすっごく柔らかーい
そういえば今回初めてご一緒させていただいた生徒さんに
「いつも習ったお料理ってご自宅で作られてるんですか？」って聞かれて
返答に困っちゃっいました。（復習してないからね・汗）
よーし。
今回の料理は復習するぞ☆
ﾎﾘｵｸｯｷﾝｸﾞ ﾄﾚｲﾆｰｺｰｽのﾌﾞﾛｸﾞ
http://blog.livedoor.jp/tomo_treat/
日ごろシフォンケーキを作っては配り、作っては配りを繰り返している私。
なので、そのシフォンを気に入ってくれた人達から
「自分でも作ってみたいから教えて
」と おっしゃって頂くことが結構あります。
ありがたい事やわ、ホンマに。
そんな訳で急遽お菓子教室開催～
とは言え 只今スランプ中なので上手く伝えることができたのやらどうやら
