お料理教室に行ってきました。
今月のお野菜のテーマは「カボチャ
」でした。
ズッキーニのフリッタータ
カボチャのニョッキ
クリームソース
スズキのアクアパッツア
白ワイン・イタリア
ソアーヴェ・クラシッコ 2010
かぼちゃのニョッキ、作り方が簡単だった割にめっちゃ美味しい
かぼちゃの優しい甘さにセージ風味のクリームソースがめっちゃ合ってる！！
しまったな～。
家で育ててるハーブってバジルとミント、ローズマリーだけやわ。
こんなに美味しいんやったらセージも植えてみようかな。
お盆休みが始まりました。
今年も9日間と長いお休み。
色々やりたい事はリストアップしてあるので１つずつこなしていくぞー
てな訳で １つめ。
「手作りお菓子のお店 shiffon shiffon」のお菓子教室の申し込みをしました。
応用講座の集大成でもある「テスト講座」に挑んできます！！
日程も９／９(日)と一ヶ月もないので“やりたい事リスト”にシフォンの練習を追加しなくっちゃ
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
手作りお菓子のお店「ｃｈｉｆｆｏｎ ｃｈｉｆｆｏｎ」
ブログ→ http://chiffon2.exblog.jp/
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
7月27日（金）～29日（日）開催中の
第32回 伊賀焼陶器まつりに行ってきました☆
約40件の窯元さんや陶芸作家さん達の作品が所狭しとならんでます。
お値段はね…、安いものから高いもの色々ありました。
GWに開催されている陶器市とは違って作家さんの作品メインだからかな？
お料理教室に行ってきました。
7月のお野菜のテーマは「トマト
」です。
トマトと卵のバジル炒め
トマトの酸辣湯
四川風麻婆豆腐
赤ワイン・イタリア
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2010
中華料理なので調理時間はいつもより短め。
てな訳で、今回はお勉強タイム(?)が少し長めでした。
因みに↓の写真、その月のテーマである野菜についての説明が終わった後に
試食をして味や食感を確かめるために毎回用意されるものです♪
今月は「トマト」なのでこんな感じ↓
あまりにも可愛かったので思わずパチリ☆
凄く美味しいのから、「…ん～!?」ってのもあります(笑)
けど、普段こんなに色んな種類を一気に食べ比べることはないので、
毎回とても楽しみにしている ひと時だったりします（‐＾▽＾‐）
もちろん一番の楽しみは
「出来上がった料理 ＆ ワインを頂くコト」
ですけどね☆（あっ、調理もか！・笑）
今回も大満足です
手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」さんのレッスンに参加してきました
今回の受講はマーブルチョコ、紅茶、オレンジの3講座。
もちろん どのシフォンも本を見て作った事はあるんだけど、
やっぱ直に教えて頂くとね、より美味しいシフォンを作るためのポイントだったり
自分なりの解釈で作っていたけど実はこうだったんだ！って部分があったりで
為になるし、何より楽しい。
ケーキを作って優雅にティータイム、、
ってのとは違って、どちらかと言うと体育会系って所がいいのかも(笑)
6日 午後の講座「マーブルシフォン」
7日 午前の講座「紅茶シフォン」、午後の講座「オレンジシフォン」
写真は先生がデモンストレーションで作ったケーキです。
ふんわり、しっとり、とろけてく～。
少しでもこの食感に近づけるように。
まずは次回受ける予定のテスト講座の練習！
ﾌﾟﾗｽ 先生から頂いた課題もね☆
来週からまた試食要員さんたちにも頑張ってもらわなくっちゃ～( ´艸｀)
********************
私が作ったシフォン達。
上手く出来てるかな？？試食が楽しみやわ❤
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
手作りお菓子のお店「ｃｈｉｆｆｏｎ ｃｈｉｆｆｏｎ」
ブログ→ http://chiffon2.exblog.jp/
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
