お料理教室に行ってきました。
今月のお野菜のテーマは「山芋
」でした。
長芋とマグロのづけのバジル和え
しし鍋 味噌煮込み
赤ワインイン フランス
コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2007
今回は年に一度の鍋の会です
猪ね、昔食べた時の印象があまり良くなかったんだけど、
どうやら調理の仕方が悪かったって事が分かりました。
豚肉と違って煮込めば煮込むほど柔らかく美味しくなるみたい。
このお肉は15分～煮込んでたんだけど確かに甘味があって美味しかったもんね。
昔の私に教えてあげたいわ（笑）
今年初のお料理教室。
な、なんと、この前の記事の紅茶教室の後なんです！！
午前～午後は紅茶教室で夜はお料理教室。
これから半年間はこのコースです。
大丈夫かな、私。
でもまぁ隔月だしなんとかなるでしょ☆
…てことで、今月のお野菜のテーマは「白菜
」です。
白菜とカニのピリ辛和え
白菜と牡蠣のクリーム煮
北京ダック風 鶏肉のロースト
白ワインイン チリ
ゲヴェルツトラミネール・リゼルヴァ・コノスル 2011
紅茶教室でランチを食べた後なので「もしかしたら残しちゃうかも」と心配していたのもなんのその、
綺麗に食べきりましたよ～。
みんなが食べていないご飯まで一人頂いちゃいちゃった☆（笑）
お料理教室で仲良くなったお友達に誘われて、今月から紅茶教室に通いはじめました～
紅茶の勉強はもちろんのこと、ご自宅で教室を開いていらっしゃるらしいので
その辺りも参考にできればなぁ。。と思っております、はい。
今日は初めてのレッスンなので紅茶の基礎知識です。
るるのお茶会
ここの紅茶教室、レッスンとランチがセットになってるんですよ～
なので流れとしては、お昼までが紅茶のレッスンでその後ランチタイムに突入
あらかじめ先生が作ったお料理を生徒のみんなで盛り付けたりして準備するんです。
ランチの準備はこんなカンジ↓↓
今回のメニューはホットサンドと プーレ バスケーズ（鶏肉のトマト煮バスク風）です
おしゃれだなぁ～
テンション上がります
やっぱり女子たるもの通うならお洒落な教室がいいよね☆
次回はセイロン紅茶の製造工程とアレンジティーです。
何杯も紅茶を飲み比べるそうなので楽しみです( ´艸｀)
今年最後のお料理教室に行ってきました。
今月のお野菜のテーマは「かぶ
」でした。
カブのソットオーリオと
スモークサーモン
カブのエビミンチ詰め クリーム煮
ハンバーグステーキ
カブのソテー添え
赤ワインイン ドイツ
アンセルマン・ドルンフェルダー・クラシック 2010
牛肉100％のハンバーグ。
しかも肉の半分はすきやき用のお肉を細かく刻んだものなので
本当に「ＴＨＥ☆お肉」って感じの仕上がりです。
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今年は後半、お料理教室の事しかUPできてないなぁ。。
来年は色々挑戦してかないと！！
