今年最後のお料理教室に行ってきました。
「雨…というより雪だったらどうしよう」と思っていましたが晴天で良かったです。
ま、晴れていても寒いのは寒いんだけど気分的にねッ
12月のお野菜は「ほうれん草
」でした。
ほうれん草のテリーヌ
オニオングラタンスープ
鶏の赤ワイン煮
赤ワイン・フランス
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
X’masやねぇ～
お料理もかなりﾊﾟｰﾃｨ仕様。
時間のかかる料理もあるので、先生が先に仕込み済みです。
（テリーヌ・全仕込み済み、オニオングラタンスープ・玉ねぎ炒めを途中まで）
美味しそうでしょ？？( ´艸｀)
今日は生徒さんも多かったので、美味しい料理を囲みながら会話も凄く弾みましたよ～。
ついでに私のワインの進み具合もね☆
ﾎﾘｵｸｯｷﾝｸﾞ ﾄﾚｲﾆｰｺｰｽのﾌﾞﾛｸﾞ
同僚の家でできたゆずをたくさん頂いたので、
お菓子用にゆずピールを作ってみました
部屋中 良い香りやわ～～
砂糖少なめで作ったのでちょい苦め。
仕上げのグラニュー糖もなしです。
市販物みたいに農薬もワックスも気にしなくていいので凄い嬉しい
来年も楽しみにしてます( ´艸｀)
「次回のお菓子教室はチーズケーキで
」とのご要望があり、只今研究中です。
初心者さんでも、めんどくさがり屋さんでも簡単に作れるよう、
分量や作り方の微調整をしながら試作をしていたら材料が無くなっちゃったので、
あわててスーパーに買い出しに行ってきました。
帰ってから作ったケーキはちょっと焼き過ぎに…
でもまぁ試作なんで、ね。