１月最初のお菓子と言えば、ガレット・デ・ロワ！
このお菓子よりもフェーヴの存在を先に知ったのですが、フェーヴなしで作りました。
欲しいけど、高くて持っていないので。。。
中にはアーモンドクリームだけでなく、カスタードもあわせて入れました。
くるみもたっぷり入っています。
葉っぱの模様も書きました。
こんがり良い色！
優しい甘さで食べやすくて、凄く美味しい！
温かいうちにアイスクリームを添えて食べても美味しいんだそうです。
明日、トースターで温めなおしてアイスと食べようと思ってます
フェーヴコレクターになりたかったんですが、なかなか入手困難なのでこの本で我慢しています。
- フェーヴ お菓子の中の小さな幸福/磯谷 佳江
- ￥1,680
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この時期の食べ物と言えば、去年作って美味しかった洋風七草粥 をまたつくってみることに。
でも、残念ながら７日の夕方には七草は売り切れていたので、水菜と蕪だけの別物に。
バルサミコと醤油をぬった焼きおにぎりが凄く美味しいです。
レシピはこちらの記事に→★