新年最初のウィルトンのレッスンに行ってきました。
本当はダミーケーキを持ち帰っても飾るところがないのでコース２までにする予定でしたが、楽し過ぎてコース３も受講することにしました。
楽しみにしていたコース２の４のフラワーバスケットの仕上げは年末に胃腸かぜにかかって行けなかったので、まだ受講できてないんですが。。。
持ち帰ったクリームで復習。
今日はフリルをいろいろ習いました。
ラッフルボーダー
シェルの上にフリルを絞っていきます。
クリームが少なかったので小さい口金で練習しましたが、口金を上下に浮かせながらまっすぐ動かさなければならないので凄く難しい！
少しもそろわなくて凄く下手です。
ラッフルガーランド
先ほどのフリルとは違って平面上をジグザグ動かすだけなので、こっちの方が絞りやすいです。
上に星口金でジグザグに絞り、シングルドロップストリングを絞ります。
これも今日習った絞りです。
重力を利用して弧形に垂らす側面に用いる絞りだそうです。
立てて見るとこんな感じ。
フリルの裾からシェルがちらっと見えてます。
ウエディングケーキのデコレーションみたいで素敵ですね！
こちらも今日習ったブラシ刺繍
筆を使ってアウトラインをぼかしていきます。
アイシングクッキーにもこのテクニックを使ってみたいです！