実家に帰っている間、甥っ子の為にお菓子を手作りしました。
私が今お菓子作りに凝っているのは無職で暇だからってのもありますが、子供ができた時にいろいろ作ってあげたくて、その練習と思っています。
だから、子供が食べてくれるのが一番嬉しい
お土産のスイートポテトケーキは美味しいと言って喜んでくれました。
で、実家に帰ってから作ったもの
栗きんとん
初めて栗を調理しました。
簡単な皮むきの方法を調べましたが、失敗。
結局、母にも手伝ってもらい 包丁でコツコツむきました。
けっこう時間かかりますね
その後、栗を甘露煮にし、煮汁を蒸してマッシュしたさつまいもに絡めて、栗きんとんに。
ラップでくるんで、茶巾型にしました。
栗は甘さ控えめで、さつまいもがかなり甘くなってしまったので、ちょうど良かったようですが、理想は逆だったかな
子供達はお芋が大好きなので、こちらもパクパク食べてくれました
それから、クッキーも。
以前作ったホットケーキミックスのクッキーです。
型抜きで車と、手でバスを作りました。
今回はＨＭと無塩マーガリンで作りました。
あっという間に食べ終わってしまったので、翌日また作りました。
香りづけにバニラエッセンスを追加しました。
甥っ子が自分で作りたいと、粘土みたいに工作。
全部乗り物らしいですが、何が何だかわかりません
でも、満足気だったので良かった
またまた、スノーボールも
作り過ぎですね
食べてくれる人がいるのが嬉しくてつい
ちなみに今日も栗の皮むきに再チャレンジしたくて、栗きんとんケーキを焼きました。
スイートポテトケーキに栗を入れただけ。
栗はレシピ通り切り込みを入れ、２分加圧で急冷しましたが、また失敗。。。
次は別のやり方にチャレンジしてみたいと思います。
切り込みの数を増やして、１０分加圧で急冷。
ためしてガッテンでやっていたそうです。
一晩水につけて、虫出しもした方が良いそうですね。
今日はむいている時に虫を発見して、オエっとなりました
栗があまったので、栗とチョコレートの食パンも焼きました。
オーダーしてたラッピング類も届いたので、さっそくスタンプを押してラッピングしてみました。
誰にあげるわけでもないんですが
欲しかった食パン袋は地元の袋屋さんで見つけました！
買ったのはこれ。
レースのセットのスタンプはラッピング倶楽部 さんで購入しました。
３０００円で送料無料で、割引率も良いので、お買い得でした
インクも白と茶の二色そろえました。
スタンプ集めたくなっちゃいそう