今日のお昼はあまった缶詰のアンチョビフィレを使って何かを作ろうと迷いました
それで、キャベツと生ハムの冷製パスタ。
昨日の生ハムいちじくのソースを使いました。
カッペリーニを茹で過ぎて、ソーメンみたいなパスタになっちゃいました
夜ごはんはＺＥＰＰＩＮの伊勢海老ソース仕立てのルーを使ってシーフードシチューとアンチョビクリームパスタ。
ＺＥＰＰＩＮシリーズは何でも美味しくてお気に入りです。
特売のむき海老と、ベビーホタテを使いました。
一箱分、たくさん作って凍らせました。
そしてもう一品。
私は２食続けてパスタです。
パスタ大好きなので、何の抵抗もございません
炒めたガーリックとアンチョビフィレにほうれん草を加えて、最後に生クリームで少し煮ました。
生ハムをトッピングして、粗びき胡椒をふったら完成！
旦那はクリーム系のパスタが好きなので、大絶賛でした
アンチョビ良い仕事しますね～
デザートは赤福氷風かき氷。
お盆に行った岐阜の帰りに名古屋駅のデパ地下で赤福氷を初めて食べました。
上品なお抹茶でとっても美味しかったです。
本物はかき氷の中に赤福が隠れています。
抹茶シロップを探していたのですが、なかなか良さそうなものに巡り合えず、今回は薄茶糖を使用しています。
お土産に買った赤福を凍らしてあったので、トッピングに使いました。
薄茶糖は私の地元ではよく飲まれているものなんですが、こちらの方で言うグリーンティーにあられがはいったものです。
お湯に溶くとあられが浮かび、優しい甘さで子供が大好きな飲み物です。
あられのサクサクとした歯触りが美味しいのですが、だんだん水分を吸ってぐちゃっとなるのが嫌なので、私は途中で取り出しちゃいますが
甘さ控えめなので、赤福の餡で良い感じになりました