お盆は郡上にある旦那の祖父のおうちに行ってきました。
新幹線に乗り、ローカル線に乗り換え、更にレンタカーで一時間弱。
けっこう遠いです
ここに来るのは、去年のＧＷ以来で２回目です。
かなりの田舎ですが、私も田舎育ちなので、自然あふれる こう言うところが大好きです！
おうちに着くと、90歳を超えるおじいちゃんおばあちゃんが柔らかい笑顔で迎えてくれました。
とても癒されます
おじいちゃんが鮎を食べさせたいと連れて行ってくれました。
こんな眺めの良いお店。
お店のすぐ下は川。
料理が出てくるまで、旦那と川で遊んで待っていました。
鮎釣りをしている人もいました。
少し離れたところでは、何十人もラフティングを楽しんでいる人を見ました。
お盆は混むんですね。
私もいつかやってみたい！！
定番の塩焼き
お義父さんが背中をおさえて、器用に骨を抜いてくれました。
私はこの技ができません
皮がパリっとしていて美味しかったです
初めて食べた鮎の刺身
獲れたての新鮮な鮎ならではの食べ方ですね。
想像以上に食べやすくて、美味しかったです！
鮎の田楽と煮つけ
これも初でしたが、なかなかです。
鮎のフライ
開きになって片側に頭がついているので不思議な形
ソースをかけていただきます。
白身魚のフライに近いですが、ちゃんと鮎の味がしました。
鮎雑炊
しめの雑炊。
ダシが効いてて、見た目よりしっかりした味でした。
鮎フルコース美味しかった～