「包包茶會」〜お茶席&軽食編〜

肉まんを発酵させている間に
お茶席にて一服していただきました。
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茶譜
 玉欄烏龍茶 2016年 春 超軽焙火
 水源地烏龍茶 2016年 春 清香
 梨山烏龍茶 2016年 春 軽焙火
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それぞれ 火入れが微妙に違うお茶を
お楽しみいただきました。
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ランチはご自分で作った 出来たてホヤホヤの
肉まんと和食をお召し上がりいただきました。
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今年最後の茶心のお茶會
おかげさまで 無事に終わりました。
ありがとうございました。
次回のお茶會は来年春頃を予定しております。
またブログ、FBにてご案内させていただきます。今後もどうぞ よろしくお願いいたします。


「包包茶會」御礼 〜肉まんワークショップ編〜

昨日 小春日和の中 無事に終わりました。
久しぶりのワークショップ付きのお茶會は
おかげさまで 皆さまのお心遣いのもと
とても楽しい1日となりました。
お越し下さいました皆さま
誠にありがとうございました。
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まずは ワークショップの肉まんづくり！
一番大事な行程 生地づくりは単純作業でもありますが とても重労働（汗）
皆さん一生懸命生地をこねこねしました。
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そして1次発酵
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その後生地をのばして
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お肉たっぷりの特製あんを包みます。
これも中々至難の技ですが 
コツをご伝授すると 皆さん上手に包んいました♪
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2次発酵させた後 
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せいろで蒸して 出来上がりです！
今回は お一人さま5個お作りいただきまして
一つはランチにて 残りはお土産でお持ち帰りしていただきました。
形はともあれ（笑） 肉汁たっぷりのとても美味しい肉まんが出来上がりました！
出来たてホヤホヤの手作り肉まんは
また格別ですね☆

立冬

冬のはじまり

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楽しい冬の過ごし方
考えるだけでワクワクします♪

「包包茶會」満席のお知らせ

おかげさまで「包包茶會」は
満席となりました。
ありがとうございました。
今後のご予約はキャンセル待ちにて
承ります。
どうぞ よろしくお願いいたします。

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ご予約 お問合せ
chashin_denshin@yahoo.co.jp
（担当 齋藤）

「包包茶會」

今度の日曜日（11/13）に控えました
「包包茶會」のお席が残席1名となりました。
キャンセル待ちにてのご予約も
承ります！
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ご予約 お問合せは
chashin_denshin@yahoo.co.jp
（担当 齋藤）まで
お待ちしております♪

来週の「包包茶會」

11月13日（日）の「包包茶會」は
茶心伝心 今年最後のお茶會になります。
ワークショップの肉まん作りでは
本場の点心作りを学んだスタッフが
ご自宅でも簡単で美味しく作れるレシピを
ご伝授いたします！
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また この季節にぴったりな身体が温まるお茶も
ご用意させていただきます♪
お一人さまのご参加も大歓迎！
どうぞお気軽にお越し下さいませ。

ご予約 お問合せは
chashin_denshin@yahoo.co.jp
（担当 齋藤）

「包包茶會」のご案内

来月のお茶會は
点心のワークショップ付き★
今回は「肉まん」です。
皮からご一緒にお作りいたします！
ジューシーな肉汁が皮にしみ込んだ
肉まんの味わいは格別ですよ♪

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日時:11月13日（日）
時間:11:30〜14:30     残席 4名
お一人様:5500円（当日のお支払）
場所:春夏秋冬
        京王井の頭線 池ノ上駅下車 徒歩5分
        （詳細はご予約時にご案内いたします）

ご予約は下記メールアドレスまで
chashin_denshin@yahoo.co.jp
（担当 齋藤）

どうぞよろしくお願いいたします。

霜降

朝夕の気温が下がり
霜が降りるころ
そろそろ冬支度を始める頃ですね♪
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「ATELIER SANTE」×「三秋茶會」御礼

昨日 無事にお茶會が終わりました。
ありがとうございました！
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来月のお茶會は、11月13日（日）
「包包茶會」 肉まんのワークショップ付きの
お茶會を開催いたします！
詳細は近日中に ブログ FBにて
ご案内させていただきますので
もうしばらくお待ち下さいませ♪

「ATELIER SANTE」×「三秋茶會」

お茶會のご予約は本日までです！
当日は会場にて 朝倉さんのパンのみの
ご購入も可能です♪
是非この機会に どうぞお立ち寄り下さいませ。

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日時:10月22日（土）
時間:①11:00〜/②14:00〜
会費:4500円（当日のお支払）
場所:霞月坊

ご予約 お問合せは
chashin_denshin@yahoo.co.jp
まで お待ちしております！

どうぞよろしくお願いいたします。