昨日 小春日和の中 無事に終わりました。
そして1次発酵
その後生地をのばして
お肉たっぷりの特製あんを包みます。
2次発酵させた後 
久しぶりのワークショップ付きのお茶會は
おかげさまで 皆さまのお心遣いのもと
とても楽しい1日となりました。
お越し下さいました皆さま
誠にありがとうございました。
まずは ワークショップの肉まんづくり！
一番大事な行程 生地づくりは単純作業でもありますが とても重労働（汗）
皆さん一生懸命生地をこねこねしました。
これも中々至難の技ですが
コツをご伝授すると 皆さん上手に包んいました♪
せいろで蒸して 出来上がりです！
今回は お一人さま5個お作りいただきまして
一つはランチにて 残りはお土産でお持ち帰りしていただきました。
形はともあれ（笑） 肉汁たっぷりのとても美味しい肉まんが出来上がりました！
出来たてホヤホヤの手作り肉まんは
また格別ですね☆