食後の眠気やだるさが気になる人へ。
■ どんな研究？
日本の20代女性を対象にした実験で、同じ食事を10分で食べるより20分かけて食べたほうが、食後の血糖値の上下がおだやかでした。
■ ポイント
何を食べるかを変えなくても、時間のかけ方で体の反応が変わることがあります。
■ 今日からできること
次のごはんは、時計を見て20分を目安にしてみる。
出典：Saito Y, et al. Nutrients. 2020
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AirPodsやiPhoneの前面カメラで、食事中にかんだ回数と食事時間を数えるアプリです。