今日から夏休み～
夜の軽井沢は、22℃。
昨日、帰宅したら、寝室は、３８℃だった・・・・東京と16度差って・・・・
涼しさをごちそうにのんびりします～毎年言っているな、コレ。
オットは、庭でベーコン作りに挑戦するらしい。
一週間前から、塩漬け→塩抜き完了。
夜の軽井沢は、22℃。
昨日、帰宅したら、寝室は、３８℃だった・・・・東京と16度差って・・・・
涼しさをごちそうにのんびりします～毎年言っているな、コレ。
オットは、庭でベーコン作りに挑戦するらしい。
一週間前から、塩漬け→塩抜き完了。
今月二度目のパンの旅。
天然酵母を使って、ワッフルとスコーン。
同じ生地でも、ベルギータイプと
アメリカンタイプ。
息子が福引き？で当てたビタントニオが活躍しそうな予感(笑)
スコーンがうまく焼き上がった時にできる、切り口の裂け目？
狼の口というそうです。
ガォ～～な出来上がり。
しっかり高さもあって、すばらしい出来栄え。
天然酵母の風味が深い。
しばらく、焼きの修業に入ります。
天然酵母を使って、ワッフルとスコーン。
同じ生地でも、ベルギータイプと
アメリカンタイプ。
息子が福引き？で当てたビタントニオが活躍しそうな予感(笑)
スコーンがうまく焼き上がった時にできる、切り口の裂け目？
狼の口というそうです。
ガォ～～な出来上がり。
しっかり高さもあって、すばらしい出来栄え。
天然酵母の風味が深い。
しばらく、焼きの修業に入ります。
大阪疲れ(笑)で、在宅の昨日、Ｍａｍａｎから電話。
父の祥月命日。
「Ｔｅｄから電話があったの。Ｂｅｉjingから。」
私が幼かった頃から親交のあるイギリス人。
「話したいことはいっぱいだけど、こんな英語でわかる？」
といったら、
「十分にわかるから、気にしないで」と。
80代のＭａｍａｎは、全力でｃｏｍｍｉｎｕｃａｔｅする努力をしたようだ。
Ｔｅｄは、76歳になったそうだ。
奥さんのＪｕｎｅは、物忘れが多くなったとか。
30代だった若夫婦は、もうそんな年齢に・・・・・
手紙の代筆を頼まれた。
う～ん、大役すぎる。
父の祥月命日。
「Ｔｅｄから電話があったの。Ｂｅｉjingから。」
私が幼かった頃から親交のあるイギリス人。
「話したいことはいっぱいだけど、こんな英語でわかる？」
といったら、
「十分にわかるから、気にしないで」と。
80代のＭａｍａｎは、全力でｃｏｍｍｉｎｕｃａｔｅする努力をしたようだ。
Ｔｅｄは、76歳になったそうだ。
奥さんのＪｕｎｅは、物忘れが多くなったとか。
30代だった若夫婦は、もうそんな年齢に・・・・・
手紙の代筆を頼まれた。
う～ん、大役すぎる。
昨日は、大阪へ。
お友達三人と大人の遠足。
各自駅弁買って、車内集合。
梅芸は、三年半ぶり。
ロビンくんに会いに行ってきました。
帝劇公演からほぼ2か月のブランク。マイナーチェンジあり。
関西仕様のせりふがあり。
次のスケジュールの前に、かっぱ横丁で粉もん補給。
牛すじ入り
モダン焼き。
スカイビルで1936ファンミ。
マチネ終了後、駆けつけてくれました。
質問コーナーやプレゼントコーナー。
ＶＯＷで歌ってくれた Ｉ ｂｅｌｉｅｖｅが聴けて、大阪に行った甲斐がありました。
予定していた新幹線を早めて帰京。
一日長かった～
今日は、魂抜かれたような安息日。
次は、博多じゃ～
お友達三人と大人の遠足。
各自駅弁買って、車内集合。
梅芸は、三年半ぶり。
ロビンくんに会いに行ってきました。
帝劇公演からほぼ2か月のブランク。マイナーチェンジあり。
関西仕様のせりふがあり。
次のスケジュールの前に、かっぱ横丁で粉もん補給。
牛すじ入り
モダン焼き。
スカイビルで1936ファンミ。
マチネ終了後、駆けつけてくれました。
質問コーナーやプレゼントコーナー。
ＶＯＷで歌ってくれた Ｉ ｂｅｌｉｅｖｅが聴けて、大阪に行った甲斐がありました。
予定していた新幹線を早めて帰京。
一日長かった～
今日は、魂抜かれたような安息日。
次は、博多じゃ～
先週末のこと。
ＡＫＢのごとくのイベントに参加。
手荷物検査は、ありませんでしたが・・・・
1分という時間を限られて行動したことってありますか？
あっという間なのか？意外と長いのか、3分使ったけれど、わかりませんでした・・・・
写真を撮って、サインをもらいながら、おしゃべりして、終了～
かわいいﾋﾟﾝｸの
を手渡されました。ありがと が、かわい～い～
今月のパンの旅。
まずは、ホットドッグ用のパン。
市販のホットドッグパンて、パサパサしておいしいのに会ったことがない。
こちらは、ほんのり甘い生地でしっとり。
チリコンカン、玉ねぎ、チェダーをチーズをのせ、オーブンで温める。
もう一つは、ソフトフランス。
ミルククリームをはさんで。
１０個単位を一人で、成形するって、大変。
でも、その後に待っている 「おいしい～」を思うと頑張れる～
まずは、ホットドッグ用のパン。
市販のホットドッグパンて、パサパサしておいしいのに会ったことがない。
こちらは、ほんのり甘い生地でしっとり。
チリコンカン、玉ねぎ、チェダーをチーズをのせ、オーブンで温める。
もう一つは、ソフトフランス。
ミルククリームをはさんで。
１０個単位を一人で、成形するって、大変。
でも、その後に待っている 「おいしい～」を思うと頑張れる～
こちらのレッスンに行ってきました。
スパイスがたくさん ！
カルダモンのホールを初めて認識(笑)
スパイス抽出中～
タイ香り米で。
パクチー祭り～
初めての組み合わせ。
すいかとブルーチーズ。
これが、クセになりそう～
昨日作ろうとしたら、近所軒並み すいか 売り切れ～
お店の人気メニューだった、じゃがタコサラダ。
極意をおしえていただいて、フムフム。
このお皿なつかし～い。
偶然一緒になった、Ｋ美ちゃんの盛付美しい！
あっ、Ｙ美ちゃんとも遭遇。
世間の狭さに今更ながら驚かされます。
同じところを回流している私たち。
タンドリーチキン。
絶妙なスパイス使い。
お皿とトレビュスの色がナイスマッチ。
サモサ。
このお皿の色のうつくしいこと。
小堀さんの食器使い、惚れてしまいます。
デザートは、カモミールとはちみつのパンナコッタ。
これ一杯食べられる～と口々に。
このボールとパンナコッタ、同化しているようで、やさしい印象。
スパイス使い、新しい食材と学びが多い時間でした。
怒涛の観劇月間がお休みになった頃に・・・・とチケットを手配。
歌コンビをと、森＆吉原さんの組み合わせで。
森さんはまっていたわ～
河合さんが見つからなくって・・・・たぶんあれだと思うけれど・・・・
藤岡くんもったいない～
カズさんあて書きですか～？な汗っかき役(笑)・・・・ある意味玄人受けネタですが～
ちょっと・・・・どきどきすることがあって・・・・うわの空観劇でございました～
行ったことのなかった ＩＫＥＡ．
横浜です。
パンのレッスンの前に、型を用意しておかなくちゃ・・・・と。
韓国料理のレッスンの帰りに行ってきました。
我が家からだと・・・・どこもアクセス悪くて、悩みに悩んで・・・・えいっと！
買いたいものは決まっているのに・・・・たどりつくまで・・・・へとへと・・・
側面が高い、スタイリッシュな型
カップも大量買い。
今日は、やっと復習。
レモン果汁、レモンチェッロとレモン尽くし。
ホワイトチョコが控え目な甘えを添えます。
小ぶりだし・・・・パクパク・・・・