「Momoちゃんのパパとママのお誕生日祝いをするから、一緒に」と。
お店のアレンジを一任されて・・・・こちら へ。
ユーモラスなお皿に、食事前から盛り上がる。
お坊さん・・・・
今日の手タレは、Momoちゃん。
チーズのこれ、もう一枚食べたかった・・・・
お米のサラダ
ムール貝
バーニャカウダ
圧巻、海の幸盛り合わせ。
ひとつひとつ丁寧に作られていて感動。
このあと、パスタ2種、メインとあったのに・・・・写真なし・・・・
食べるのに専念してしまった・・・・
10月 Momoちゃん＆ママ
11月 パパ
三人そろって、お誕生日祝い。
お店で、こんな素敵なプレートを用意してくださいました。
来月忘年会、一月の食事会の場所も決まって、定例になってしまう予感。
お互い三人家族だったのに、子供たちの結婚で、六人家族になってしまったような・・・・楽しい夜でした。
夏から、再び勉強し始めたパン。
しかし、天然酵母だと、こねて→発酵→成形→発酵→焼成と半日がかり。
流れを止めないで焼きあげるのに、時間をやりくり。
昨日の夕食作りと同時に作り始めたシナモンロール。
こちらは、イースト。三時間で完成する。
久しぶりに焼いたけど、おいしかった。
息子が大好きで、天板一枚分完食したことがある。
●●ﾎﾞンより、いい線いっていると思うんだけどな・・・・
大好きだったお店 、一年半前に閉店。
オーナーさんのこだわりが感じられる、素敵なお店でした。
焼き菓子教室が開かれるということで、行ってきました。
人気メニュー りんごのキャラメリゼ。
オーナーさんの私物の食器たち。
眼福です。
アラビア社のヴィンテージもの。
よく見て、！ りんごの柄です。
添えられたサワークリームがいい仕事してます。
もう一品は、アップルパイ。
一人一台製作。
焼き上がり～～圧巻です。
ボールの中でできる生地、折らなくてもちゃんと層ができていて、おりこうさん。
型もいらないし、目からうろこなレシピでした。
さっくりしていて、本当においしい。
今年のマイブームとなりそう(笑)
F先生のレッスン。
パイ生地作りは、神技 ！
休ませることなく、どんどん伸ばして、たたんで、一気に型に敷きこむ。
アップルパイを二種類教えていただいた。
息子さんの友達が遊びに来ると、度々出していたアップルパイ。
それが転じて、息子さんは、 アップルと呼ばれていたとか。
なんとも微笑ましい。
刻んだりんごに砂糖をかけて、パイ生地でふたして、焼いたもの。
りんごを煮て、ペースト状にし、りんごのスライスを飾り、焼く。
こちらが好み！
仕事から、歯医者さん、へとへとで帰宅。
ｵｯﾄが、おいしいもの買ってきたよと帰宅。
ピンクで、お花で、いちご 
乙女チック～どんな顔して買ったのかな・・・・
今日は、結婚記念日。
調べたら、真珠と珊瑚の間でした(笑)
一年目が紙婚式というから、かたくなったものです(笑)
息子が五月に結婚して、最初のユニットにもどったわけで、また、これから二人でのanniversaryかな。
