子供が、新しい生活疲れでダウン
今日は幼稚園をお休みしました
おまけにお腹もくだり気味なので、お腹によさそうなメニューを取り入れてます。
いつもはパンにこってり甘い苺ジャムやピーナツクリームとかなのですが、あんまり甘すぎても…と思って、朝、家にあったりんごで甘さ控えめのジャムを作りました。
作り方はとっても簡単。皮をむいて種周辺を取ったりんごを薄くスライスして、お砂糖、レモン汁をまぶして電子レンジで１５分チンして、フードプロセッサーで細かくして出来上がり。甘さが調節できるので、助かる１品です。
子供も作る作業を手伝ったので、美味しくできたねぇと、満足の笑みでお昼ご飯を食べて、只今、昼寝中。
たくさん体を休めて、早く元気になってほしいなぁ
数日前から何とな～く、違和感を覚えながら見ていたワイルドストロベリーの花です
今日は、子供のスクールバスが遅れたので、じっくり観察
よく見ると、花びらが１枚多いことが分かりました
他の花は全て５枚の花びらで、これだけ６枚。
このワイルドストロベリーは、１０年近く育てているのですが、この花がたくさん咲いて、大量に実がなったときは子供に恵まれた年だったり、何かと大きな出来事が多いので、これもなにかの予兆かな～？それとも子供の幼稚園入園のお祝いかな？とワクワクしちゃいました
郵便物を取りに、庭を通って行ったところ、カエルがピョンピョン芝を跳ねました
３センチくらいのアマガエル
子供が喜ぶと思って急いでカメラを取ってきて、雪柳の下に逃げたところをパチリ
なかなか可愛いカエル君です
雪柳の下で落ち着いたのか、子供が帰ってくるまで、ここに居てくれて、子供も見ることができて、大喜びでした
庭の花もたくさん咲き始めて、やっと春だなぁって実感が湧きました
↑これが「みにまりうむ」という物です。
まりも
とピクシーシュリンプというエビ
さんが入っています。
去年の夏くらいに、一度ホームセンターで見かけていて、子供と欲しいねぇなんて、迷っているうちに売り切れてしまっていた「みにまりうむ」
ホームセンターに行くたびに、ないかなぁ～なんて探していたのですが見つからず…
ところが、近所の雑貨屋さんで大量発見
色々な大きさの瓶、大き目のエビの入った瓶、まりもだけの瓶とたくさんあったのですが、一番小さいけど、エビさんもまりもも入っている↑にしました
子供は買って帰るとき、他の瓶に向かって、「お友達大事にするからねぇ、ばいばい」と約束してました
その言葉の通り、瓶をゆすったり、つついたりせずにじーっと毎日眺めて可愛がっています
週末は、初めての幼稚園で疲れたのか、発熱して家でのんびりな日々を過ごしました。
明日からは、お弁当や英語・体操教室など本格的に始まるので、今日は早めに休もうと思ってます
そうそう、入園式はウルウルするかと思ったけど、慌しく過ぎていってしまい、感傷に浸るまもなくすぎました
今日もまたまた稲田多佳子さんレシピから、ヨーグルトケーキを焼きました
レシピでは冷凍ラズベリーだったのですが、パン用に購入してあるドライブルーベリーが大量にあったので、ブルーベリーに変更
このケーキは子供のの入園を祝って、焼きました。
本当は明日が入園式で、明日食べたかったんだけど、旦那さんが入園式の後仕事が入ってしまったので、１日フライングで今日食べました
子供はイマイチ意味がわかってないようでしたが、大好きなブルーベリーがたっぷり入っていて、さらに苺までつけてあったので、ご機嫌で食べてました
↑が焼きあがったばかりのケーキ
ふんわりと甘酸っぱい香が漂ってきて、夕食まで我慢するのが大変でした
このケーキ、ベリーの酸っぱさと生地のヨーグルトのさっぱり感で、爽やかな味でとても美味しい
生地だけでも十分美味しい、私好みの味
今度は、プレーンの生地で焼いて見たいと思いました
さあ、明日は入園式
この頃涙腺かなり弱いので泣いてしまいそうな予感ですが、泣くと子供が心配するので頑張って来ようと思いますでも泣けちゃうんだろうなぁ
