久しぶりの再会
いつも気分転換に泊まりに行く
『穂高養生園 』のスタッフさんが
急遽遊びに来てくれたので
ミカン山の自然農の畑を案内しました。
ケーキを焼いてきてくれたり
パンを差し入れしてくれたり
ありがたいことです。
G君は
これから鎌倉で自然農を始めるそうです。
つながりが広がって
いろんな輪ができていくのでワクワクしてきます。
田んぼやる？
じゃが芋の種芋を
どこに植えようか迷っている。
先日、整地しようとした田んぼだった荒地の
乾いた部分に植えようと思い草刈りをしました。
有機物がたっぷりで肥沃な土であるが
粘土質なので
雨が降り続く梅雨の時期に
根腐れしそうな気がします。
ほんの数メートル先の土壌は
自然農の田んぼが出来そうな具合
じゃが芋は難しいかな。
近所のおじさんが
育てているアイスプラントを差し入れてくれました。
存在は知っていたが
食べるのは初めてです。
プチプチした食感で
塩味がして
食べだしたら止らなくなりそうです。
収穫する２週間前に
６％の塩水を与えるので
塩味になるそうです。
先日、僕もアイスプラントの種をまき
芽が出てきたので
楽しみが増えました。
挨拶まわり2
今日も昨日と同様に挨拶まわり
小田原久野の椎茸農家『峯自然園 』へ
見学に伺いました。
敷地内に清流が流れていて
自然が豊かな場所。
この豊かな環境で育った椎茸は
間違いなく美味いにちがいない。
試食するのが楽しみです。
夏場はこの涼しい清流を求めて
沢山のお客さんで賑わうそうです。
この場所で一緒に面白いことができないか
いろいろアイデアを出し合いました。
今年の夏は面白くなりそうです。
帰りにお店横の敷地の
ガーデンテラス計画を進めるために
いろいろな苗木を買いました。
ライム、レモン、ベリー系、ブドウ、キウイ、桃、ハーブ系などなど
果樹園の中で飲食できたら素敵でしょ
３年後が楽しみです。
お店のOPENが遅れていますが
みんなが楽しめる空間を作っています。
もう少しお待ちください。