手洗い台作り1

陶芸家の柳川氏からいただいた洗面器を

客室の手洗い用に使うことにし

余った端材をつかって

手洗い台を作りました。

お洒落な蛇口を使いたかったが

蛇口って意外と高価。

普通の蛇口でも２～４千円するので驚いた。

今回は普通の蛇口で我慢。

さてさて給水、排水をどうしよう。

水道屋さんに相談してみることにします。

キッチンテーブル作り7

キッチンエリアの作業が

だいたい片付きました。

最後にキッチンテーブルに

大理石をはります。

片側の

一枚板の厚さが４０ｍｍ差があるので

枕を入れて調整しました。


下地のコンパネをはって

大理石を仮置きしてみました。

実際に料理をしてみて

違和感がないようだったら

本組みしようと思います。

水質検査のこと

保健所に水質検査の成績書を

いただきに行きました。

水質の知識が無いので

素人判断ですが

どの検査項目も水質基準より

かなり低い値なので

良質の水だと思います。

残留塩素濃度が少し高くなってしまったので

除菌器の設定を調整します。

早くこの水を使って料理がしたいです。

キッチンの屋根作り6

昨日はった壁のキッチン側を

白くペンキ塗りをした。

キッチンの勝手口を

ベニヤと角材を使って作ったけど

強度不足でイマイチ。

キッチンテーブルの上に

ロールカーテンを取り付けたので

客席とキッチンの仕切りができて

シンクまわりのステンレスのピカピカが

目立たなくなりすっきりしました。

キッチンの屋根作り5

昨年まで働いていた設計会社のF氏に

材料の調達を手伝ってもらうことにしました。

F氏と待ち合わせの時間までに

キッチンテーブルの棚戸の

金具を取り付けることにした。

材料の買出しをしていると

一日があっという間に過ぎます。

材料を調達して

テーブルの上の壁を作って

本日の作業は終了です。

壁をはってみたら

換気扇のダクトを

もう少し高く取り付ければ

ダクトが見えなくなってすっきりしたとか

湯沸かし器を隠したいとか

フラットなカウンターテーブルよりも

シンクのステンレスのピカピカが見えなくなるまで

カウンターを高くしたいとか

いろいろ欲がでてきました。

今の時点では妥協して

お店がOPENしたら

少しづつ改善していこうと思います。