外食ニーズ高まる/最低賃金引き上げ/スタッフがリクルーター | 小田利徳の<顧客の背中を掻け!>

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たしかに、人気店では、行列をなしている風景もよく見るようになりましたね。

 

外出自粛の影響で増えた内食にはマンネリを感じており、

「外食で旬のものを食べたい」、「新しい店に行きたい」

といった消費者ニーズの高まりが明らかになっているようです。

 

10月1日から「最低賃金」の引き上げが開始されました。

ちなみに、東京都の最低賃金は、1072円となりました。

 

パチンコ店募集時給(ベース)1300円が多いので、

最低賃金の「約1.2倍」です。

飲食店と1.5倍くらいの開きを期待していた時代もありますが、

今は、

・たばこ臭くない

・重い玉箱交換作業がない

 

という昔よりは、はるかに快適な環境なので、いいのかな、と思います。

 

GOGOカレーで食ってたら、厨房の見えることろにこんな

張り紙が。

「こんな人がお店で働いてくれると、いいなあ」と思える人に

会社で制作したツールなどを使って、「バイト募集してるんで、よかったらどうぞ」

ってな感じで渡すというのはいいやり方ですが、この会社が、

そこまでやってるか、ただ書いているだけなのかは、わかりません。

でも、コストのかからない究極のリクルート活動でありますね、これ。

 

 

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