水菜のグレープフルーツサラダ

銀座　千疋屋のフルーツ詰め合わせ

先月、旦那様が結婚式の二次会に出席して、敗者復活戦で見事当たったとか

でも・・・・・予定の2週間後になっても、1か月経っても来なかったので、

「騙されたんじゃない？結局最初は敗れてたわけだし」　なんてことを冗談ぽく言っていたんですが、

すっかり諦めていた頃、なんと、届いたんです

一応一番お安い定番果物の詰め合わせでしたが、

さすが千疋屋、りんごや梨は重厚に1つ1つ包まれておりました。

当の味を期待していたら、オレンジはパサパサ、みかんは普通、グレープフルーツは酸味が強い

なんてこった。

ですが、詰め合わせの目玉のように重厚に包まれていたりんごと梨は、本当においしかったです

千疋屋のブランド信用性ももここで何とかもったといいますかね

さて、今回はその中のグレープフルーツを使ったレシピ

半分食べてみて久々に酸味の強かったグレープフルーツだったので、サラダに入れることにしました。

レモンより食べやすく、シンプルサラダでもちょっとお店で出てきそうなお味に感じますよ

◎水菜のグレープフルーツサラダ◎

≪材料≫　　2人前

　・　水菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・1/3袋

　・　玉ねぎ（スライス・半分）・・・・・・1/8個分

　・　グレープフルーツ・・・・・・・・・・・1/2個分

　[A]　・　オリーブ油・・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・小1/2

　　　　・　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・適量

≪作り方≫

　①　ボールに水菜・玉ねぎ、グレープフルーツの半分割ったものからスプーンで実を取り入れる。

　　　　　※　果汁は最初にひとまず半分ほど入れる。

　②　[A]を加えてよく混ぜ合わせ、酸味が足りなければ果汁を足し、塩気は塩コショウで味を調えて完成。

ご報告

実はちかぞー

妊娠　　　しました

ブログの内容を見て、特に女性の方は既に気づかれていた方もいらっしゃるのではないかと思います。

ただ今、妊娠4か月15週,、

もうすぐ5か月を迎えましたため、本日ご報告させて頂きました。

つい先日まで、つわりの残りがあったため、まだお腹は少し出ている程度ですが、

これからどんどん大きくなっていくはずです

ちかぞーのつわりは、

食べれないものもたくさんあり（特に豚肉・キムチ等）、最初の1か月は食欲が半減しましたが、

基本的にむかむかする程度だった為、その後は少しずつ食べられるようになるという、軽いつわりでした。

それよりも今月に入って、化粧もできないほど顔中に吹き出物が出て、

お風呂の入浴剤にあたってしまうという、かつてない敏感肌に悩まされておりますが。。。

跡が残らないことを祈るばかりの今日この頃

でも、早くBABYに会いたい今日この頃でもあります。

あと6か月先のことを夢見ながら、日々編み物を楽しむ気ままな妊娠生活です

頑張って毎日残業して帰ってくる旦那様に感謝

ごぼうの和風おろしハンバーグ

ちかぞーの得意料理

ハンバーグ

最近そう思うようになりました。

失敗したことがなく、何より、他の料理より、食べる前の期待以上に食べてから「おいしい」と思えるから。

ちかぞーは子供時代、外食することはほとんどなく、母が毎日ご飯を作ってくれていました

デート時代、旦那様が「ハンバーグが食べたい」と数回外食でハンバーグを食べたことがあるのですが、

ちかぞーはいつも、お金を出してるのに母の作るハンバーグの方が絶対的においしいと思いました。

だから・・・・・・ハンバーグは家で作って食べるもの　　ちかぞーはそう確信しているのです

得意料理という理由のもう一つが、

カレー同様、洋食好きの旦那様（まるで子供の嗜好）がテンションが上がるメニューだから。

やっぱり、家族で「おいしいね～」と言える食事が一番ですね

さて、今回は、最近よく見かけるごぼうを使った、食感もいいごぼうハンバーグをご紹介します！

初の本格和風ハンバーグでしたが、「和風もいいね～」と言いながら食べましたよ

◎ごぼうの和風おろしハンバーグ◎

≪材料≫　　2人前

　・　合挽肉・・・・・・・・・・・・160ｇ

　・　大根（おろす）・・・・・・・1/4本弱

　・　玉ねぎ（みじん）・・・・・1/4個

　・　ごぼう（ささがき）・・・・・2/3本

　[A]　・　パン粉・・・・・・・・・20ｇ

　　　　・　卵・・・・・・・・・・・・・1/2個

　　　　・　牛乳・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　塩コショウ・・・・・・・適量

≪作り方≫

　①　玉ねぎ・ごぼうを器に入れラップをし、レンジで30秒～1分（500W）加熱する。

　　　　　※　加熱時間は、食感のお好みですが、1分程加熱するとタネがまとめやすく、

　　　　　　　　加熱無し～30秒ほどなら見た目も食感もしっかり主張したものになります。

　②　ボールに、挽肉・①・　[A]を加えて手でよくもみこむ。

　③　フライパンを温めた所へ、俵型にしたタネを乗せて中央をくぼませたら、弱～中火の間の火加減で

　　　側面が白っぽくなり火が通ってくるまで焼く。

　④　その後、上下を返したらフタをし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。

　⑤　フタを取り、下面の焼け具合を見て、焼き目が薄ければ中火にして1分ほど焼き、

　　　その後再び上下を返して1分弱焼いたら、中央に爪楊枝を刺し、押して透明な肉汁が出れば完成。

　　　　※　赤い肉汁が出れば、少し水を加えてフタをし、弱火で蒸しましょう

たっぷりの大根おろしを乗せて。

箸を入れると、こーんなにたくさんのごぼうが

食べにくいのも、食感のおいしさです