編み物
本格的に始めました。
先月までは、自己流でやろうとしていましたが、
案の定、初心者なので、「何を作ろうか～どこまで作ろうか～」と目標が定められず、
更には体調もすぐれなかったこともありグタグタになっていました
そこで結婚当初に本屋さんで気になっていた、手作り趣味の本（※）なるものを買い、
その中からお気に入り趣味を見つけることに
※好みのものがあり申し込むと、毎月1回分のキット・作り方が送られてくる情報雑誌です。
これから身に付けたい趣味ということで、季節柄もあり、やはり一つは、かぎ編みを。
そして、もう一つ、ちかぞー好みの柄ばかりの、
タティングレース が気になり、こちらもすることにしました。
タティングレースについてのHP
http://www.tezukuritown.com/special/0906tatting/
初めてでつまづいているところもありますが、6回完結コースを勢いで申し込んだため、頑張ります
糸こんにゃく
まだ、旦那様のダイエット作戦を諦めていなかった頃の流れで、
未だに板・糸こんにゃくを常備してしまします
特に、普通のこんにゃくではなく、‘生’こんにゃく商品が安いとつい買ってしまうんですよね
そんなこんにゃくですが、ちかぞーの食欲が減ってからは
ボリュームを増やす料理は作らなくなっていた為、忘れられていました。
ところが、賞味期限が来るもの。
そこで、旬のごぼうと一緒に久々に炒め物にしちゃいました
◎ごぼうと小松菜こんにゃくの甘辛炒め◎
≪材料≫ 2～3人前
・ 糸こんにゃく（ざく切り）・・・・・・・・・・1袋
・ ごぼう（3㎜斜め切り）・・・・・・・・・・・1.5本
・ 小松菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・・・2束
・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
[A] ・ しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１・1/2
・ みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
・ さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
・ 和風だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2強
・ 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1＋小1
≪作り方≫
※ 糸こんにゃくは数分茹でてからざく切り、ごぼうは酢水に漬けながら切る。
① ごぼうを器に入れラップをし、レンジで3分（500W）加熱する。
② フライパンに①を入れて軽く炒めた後、糸こんにゃく・小松菜の茎部分・酒を入れて、
中火で数分ほど汁気が無くなるまで炒める。
③ その後、[A]・少量の酢（小1）を加えて数分炒めた後、最後に小松菜の葉の部分を加えて
強火でサッと炒めて完成。
※ 汁気が残っている場合は、汁だけ残して煮立たせてから、盛り付けた上からかけましょう。
最近、カレーのスパイス感がどうも苦手になり、
一方でトマト料理が今まで以上に大大大好きになったので、
昨年ごろから市販商品でもちらほら見られている、
トマトカレーを作ってみました
これが大成功！
なんていったって、ちかぞー夫婦はトマト好き
旦那様も「この酸味がいい感じだな～
」と大好評
簡単だし、普通のカレーよりルー少な目でヘルシーだし、また、作ろうっと
◎簡単・ヘルシー☆トマトカレー◎
≪材料≫
・ カレールー・・・・・・・・・・・・・・・1/4箱（55ｇ相当）
・ トマト缶（ﾀﾞｲｽﾞ）・・・・・・・・・・・250ｇ（半分強）
・ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ｍｌ
・ オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・小1
・ 牛肉薄切り・・・・・・・・・・・・・・120ｇ
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・1/2個
・ にんじん（乱切り）・・・・・・・・・1/3本
・ しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株
・ アスパラ（ざく切り）・・・・・・・・2本
≪作り方≫
① 玉ねぎ・にんじんを器に入れラップをし、にんじんはレンジで4分（500Ｗ）柔らかくなるまで、
玉ねぎは8分（500Ｗ）きつね色になるまで加熱する。
② 温めた鍋にオリーブ油を引き、牛肉・しめじを入れ中火で火を通した後、①を加えて軽く炒める。
③ 次に、トマト缶・砂糖・水を加え、少し火を弱めにして5分ほど煮込む。
※ 灰汁が出てこれば取り除く。
※ 甘味がもう少し欲しい方は、砂糖の量を増やして下さい。
④ その後、ルーを加えて底からよく混ぜながら弱火で5～10分煮込み、
最後に30秒（500Ｗ）レンジ加熱したアスパラを加えて完成。
≪ポイント≫
トマト缶を使用して水の量が少ない為、少し置いておくとすぐにルーがドロッと濃くなりますので、
再加熱する度に、少し水を足すといいですよ。
また、新しい葉が出てきたよ
新入りなのに、一番大きくて真中のいいポジション
（チカッパ）
