白菜と豆腐の中華スープ

1月最後の今日

　今年の冬は非常に寒かったけれど、2月からは暖かくなるのが早い

と天気予報。

本当でしょうか？？

そうなれば、低体温人間のちかぞーは嬉しい限りです

ま、天気予報はあてにはできませんから、

今日はきっとまだ来るであろう寒い日のために、

体があたたまる、白菜と豆腐のほっこりスープをご紹介します

ウェイパーを使うのがポイント

これを使うときはいつも、旦那様が「ラーメンスープみたい」というくらい、奥深い味です

◎白菜と豆腐の中華スープ◎

≪材料≫　　たっぷり2人前

　・　白菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・3枚　※1/4カットのもの

　・　豆腐（一口大）・・・・・・・・・・・・1/2丁

　・　えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3束

　・　白ネギ（斜め）・・・・・・・・・・・・1/2本

　・　にんじん（短冊）・・・・・・・・・・1/3本

　[A]　・　ウェイパー・・・・・・・・・・・小4

　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・・小2弱

　　　　・　塩コショウ・・・・・・・・・・・適量

　　　　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

≪作り方≫

　①　白菜・白ネギ・にんじんを器に入れラップをし、レンジで3分（500W）加熱する。

　②　器半分以下に水を入れた中に、豆腐を4等分横に切ったものを入れてラップをし、

　　　　レンジで3分（500W)加熱する。

　③　鍋に①・②・えのき・Aを加えて中火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら弱火にして味を見て

　　　　塩コショウなどで調整して数分煮込んで完成。

　　旦那様

　　いい子にしてるから僕も会社に連れてって

　　（チカッパ）