11月に入ってから、麺ものが多かったちかぞー家
そこで、久々に炒飯でご飯をたくさん食べたいなと思い、
でも、なんとなくこってりした気分でもないので、
缶詰のカニ缶を使って、カニ炒飯を作ってみました
寒くなると、かにやふかひれスープなど、中華系の海鮮系の味が、
マイルドで寒い体に染みて、ホッとします
もちろん、普段のチャーハンにカニスープをかけて、
あんかけチャーハンにしても、この季節はおいしいですね
今回は、あんかけではありませんが、かに炒飯をご紹介
◎かに炒飯◎
≪材料≫ 3人前
・ カニ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
・ 白ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・600ｇ
・ 卵（溶く）・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
・ にんじん（みじん切り）・・・・・・1/2本
・ 白ネギ（みじん切り）・・・・・・・1/2個
・ 同青い部分（小口切り）・・・・適量
・ 海鮮中華だし・・・・・・・・・・・・・・大1 ※無ければ、鶏がらの素
・ 塩コショウ ・・・・・・・・・・・・多め適量
・ ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
・ にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
≪作り方≫
１ ボールにご飯と溶いた卵を入れて、菜箸でダマがなくなるまでよく混ぜた後、
強火にしてごま油小2を引いたフライパンに入れ、パラパラしてくるまで炒めた後、
ボールに戻しておく。
２ その間に、白ネギの白い部分・にんじんを器に入れラップをし、レンジで2分（500Ｗ）加熱する。
３ フライパンにごま油・にんにくを入れて軽くいためた後、１・２を入れて中火で全体をよく混ぜ炒める。
４ その後、海鮮だし・塩コショウをして混ぜ炒め、塩コショウで味を調えた後、
最後に白ネギの青い部分を加えて完成。
かわいいな～ピノキオグッズです
イタリアのピサの斜塔の行く途中の地域
がピノキオ物語の発祥だそう
かわいい物好きのお母さま用を拝借
ちかぞーちゃんもこのペン使ってるんだ
（チカッパ）